南瓜是一种非常好的健康食材,又有着纯天然的色素,花点心思把它变化成花样馒头是不是更诱人呢。今天就跟大家分享一款南瓜花馒头,做好的馒头不仅颜值高、营养丰富,香香甜甜的口感就连挑食的孩子也都无法抗拒,喜欢的朋友不妨收藏试试。南瓜面团材料:去皮南瓜60克,中筋面粉120克,酵母粉2克,白糖10克,清水15克白面团材料:中筋面粉150克,清水130克,白糖10克,酵母粉2克 开始制作: 3 将清水15克、白糖10克和酵母粉2克放在碗内,搅至溶化。4 做南瓜面团:南瓜泥加120克面粉,倒入酵母水搅拌均匀,用手揉成光滑的面团。5 做白面团:将清水、白糖 、酵母粉在碗内调匀,淋入面粉中混合,用手揉成光滑的面团。6 将南瓜面团和白面团分别放在盆内,盖上保鲜膜,放于温暖处发酵至体积膨胀为2倍大。16 将成型的馒头放在蒸屉上,凉水上锅蒸20分钟,蒸好后不要马上揭盖,等3分钟后再开盖。1.南瓜的水分含量不同,在下面粉的时候可以留10克左右,用来调整面团的干湿度。2.需要整形的面团,面要和得干一些,如果太湿就会发黏,形状就不清楚了。如若转载,请注明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。 麻烦您右下角点个“在看”,期待您的转发,共同探讨美食带给我们的乐趣,谢谢!
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