「匠芯香饭」 食材: 米和水(1:1比例) 做法: 1、取米,洗米,沥干水; 2、按照米和水1:1比例,用量杯加水; 3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「喷香饭」功能,按开始即可。 「焗鸡」 食材: 光鸡1只,胡萝卜2个,玉竹3段,党参2段,红枣、姜、酱油、耗油、盐各适量 做法: 1、将光鸡洗净,用调味料涂抹整鸡,腌制1小时; 2、将腌制好的鸡放入锅里,放入其余食材,加60毫升水; 3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「无水焗」功能,按开始即可。 「糙米发芽饭」 食材: 糙米和水(1:1.2比例) 做法: 1、取糙米,洗米,沥干水; 2、按照糙米和水1:1.2比例,用量杯加水; 3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「发芽饭」功能,按开始即可(默认4小时完成)。 「炖猪蹄」 食材: 猪蹄1只,八角5克,花椒、桂皮、香叶、草果、山奈、甘草、白胡椒、小茴香各2克,酱油60毫升,片糖、姜、葱各适量 做法: 1、猪蹄剁块,冷水下锅,水开后焯水两分钟捞出; 2、将猪蹄放入锅里,放入调味料,加水没过猪蹄三分之二处; 3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「蹄筋」功能,按开始; 4、提示完成后,打开锅盖再合上,选择「收汁」功能,打开锅盖进行收汁即可(默认15分钟完成)。 「腊味饭」 食材: 米和水(1:1比例),广式腊肉、广式腊肠、豌豆、生姜、酱油各适量 做法: 1、将切好的腊肉、腊肠、姜丝及豌豆平整地放入内胆,备用; 2、另用一容器取米,洗米,沥干水,将洗好的米放入内胆; 3、按照米和水1:1比例,用量杯加水,加完水后,将大米铺平; 4、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,选择「喷香饭」功能,按开始; 5、提示完成后,打开锅盖,一边均匀翻松米饭,一边加入适量酱油进行调味。 「微压蒸饺」 工具: 蒸架或蒸笼(建议蒸具直径19cm-20cm) 做法: 1、在内胆倒入一杯水,放入一个小于内胆直径的蒸架; 2、将饺子逐个摆放在蒸架上,每个饺子之间留点间隙; 3、盖上锅盖,将开盖旋扭转到闭合位置,按菜单键选择「无水焗」功能,按时间键选择「定时」功能,长按“-”设定8分钟,再按开始即可。 |
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