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来自: ybhsww > 《面包的制作方法》
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面包制作过程中的“揉面小技巧”,一看就明白啦!揉面,是面包制作过程中非常重要的环节。看完视频,是不是对【厨师机揉面】和【手工揉...
做面包怎样才能揉出完美的手套膜?
做面包怎样才能揉出完美的手套膜?现在很多新入面包坑的宝宝,一开始做面包就要追求完美的手套膜,其实这是没有必要的。做面包要掌握面...
【柠檬吐司(一次发酵)的做法步骤图】下山虎虎
步骤 1.步骤 2.再将剩余220克面粉和所有除黄油外的材料混合搅拌至扩展阶段(用厨师机一档,搅拌10分钟),然后再加入黄油和前面拌好的柠...
揉了无数次面,只为出一次膜,你累了吗?
揉了无数次面,只为出一次膜,你累了吗?还记得她第一次做面包的时候,揉了两个多小时面团,还没有出膜,打电话来哭诉:累到好像手都不...
没有厨师机,如何手揉手套膜?学会1个方法,轻松揉出手套膜
学会1个方法,轻松揉出手套膜。
看来面包配方真的很重要,第一次做出如云朵般柔软的面包好激动
看来面包配方真的很重要,第一次做出如云朵般柔软的面包好激动。为了早餐有的吃,后来还是用面包机做了很多次面包,不过我就是没有把面...
一提到打面,有多少人还在沉迷手套膜?【一次发酵法 白吐司】
1. 除了黄油之外,所有原料加入厨师机搅拌桶,先手动用搅面钩大体混合一下,开机,3 档 3 分钟 + 5 档 4 分钟 +6 档 4 分钟又约15 秒,...
松软细腻的原味吐司面包
用来试试手套膜,挑战一下15分钟出手套膜,触摸屏技术,直接选择和面功能,旋钮调节能开关启动,很方便,而且和面速度很不错能够快速出...
为什么我的厨师机揉不出手套膜?厨师机揉手套膜对比测试
厨师机揉手套膜对比测试。手套膜是做面包时面团的一个重要状态。为什么面团一定要揉出手套膜?用厨师机揉面多长时间能出膜......今天用EAT厨师机分别揉500g、1500g一大一小两种面粉量的面团,直观的感...
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