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奶油蛋糕、奶油夹心饼干、咖啡伴侣、方便面、起酥点心、巧克力派……在孩子饿的时候，这些零食能解“燃眉之急”，但是在这里，我要提醒各位家长，这些零食吃多了会损害孩子大脑发育。 这是因为这些食品中含有反式脂肪，经常食用含反式脂肪的食物会对人体造成很大危害，如肥胖、糖尿病、高脂血症发生风险增高等等。而对于儿童和青少年来说，反式脂肪还会损害大脑发育，甚至导致行为障碍。 
按照世界卫生组织建议，一个人一天反式脂肪的摄入量平均不宜超过2克，最小份的炸薯条、一个巧克力派、一杯珍珠奶茶等食物中反式脂肪就接近2克了。 吃好每天三顿饭 北京协和医院营养科于康教授主持的健康科普平台! 吃什么？喝什么？全家营养靠什么？大协和，营养科，康叔科普来传播；学得会，做得对，关注公号好处多！ 1145篇原创内容 公众号 据说在我国80%左右的糕点，都是用反式油加工而成。反式脂肪披着各种“外衣”泛滥在市场之上，大家不要被那些代名词所迷惑，比如人造脂肪、人造黄油、人造奶油、人造植物黄油、食物氢化油、起酥油、植物脂末、代可可脂、奶精等。所以，人们在超市里购买食品时一定要注意看清标签说明。 
给孩子选择有饱腹感的加餐，建议可以选择全麦面包一类。奶油夹心面包中的奶油很有可能是反式奶油，还有蛋黄派中的反式脂肪酸的含量是不少的，所以说尽量不吃它。 而精面粉面包虽然说相对于奶油面包、派会比较好，但是和全麦面包一相比，就会发现颗粒明显细腻很多，而且颜色也更加洁白，营养也不如全麦面包。
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