今日分享"醋溜豆芽、孜然鸡胸肉、蜜汁鸡腿"

食材

• 绿豆芽适量
• 蒜适量
• 葱少许
• 小米椒适量
• 盐适量
• 鸡精少许
• 白醋适量
• 食用油适量
• 香油适量
• 胡萝卜半根

做法

1.葱切丝，蒜切末，红辣椒切丝。

2.豆芽洗净。

3.胡萝卜切丝。

4.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。

5.放入红辣椒，放入胡萝卜丝，翻炒至断生。

6.放入豆芽，放入两勺白醋，翻炒，豆芽稍微变软。

7.加入适量盐，加入适量香油。

8.加入适量鸡精，大火翻炒均匀关火出锅。

食材

• 鸡胸肉1块
• 酱油1勺
• 蚝油1勺
• 料酒1勺
• 盐少许
• 胡椒粉1勺
• 孜然粉1勺
• 白芝麻1勺
• 辣椒面1勺

做法

1.鸡胸肉切细条，如果鸡胸肉比较厚可以从中间片开再切。

2.鸡胸肉中加入三片生姜。

3.准备酱油，碗内加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺咸盐与胡椒粉，抓匀腌制30分钟。

4.一勺孜然，一勺白芝麻，一勺辣椒面混合备用。

5.平底锅中刷油，放入鸡肉条。

6.煎至金黄后倒入调料。

7.翻炒均匀即可出锅。

食材

• 鸡腿2个
• 蜂蜜2勺
• 蚝油2勺
• 生抽2勺
• 料酒少量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 姜3片
• 玉米淀粉适量
• 西蓝花适量

做法

1.两个鸡腿清洗干净。

2.剃去中间的骨头。

3.用牙签将鸡腿肉扎均匀。

4.加入盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽。

5.最后加上蜂蜜，腌制30分钟。

6.平底锅刷油。

7.油热后放入鸡块。

8.煎5分钟后翻边，继续煎。

9.煎至两面金黄后关火。

10.切成块放入盘中，撒点白芝麻。

11.另起锅，放入西蓝花烫熟。

12.放入鸡块中，即可。