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在咱们平时的时候，最常吃的土豆做法就是酸辣土豆丝，土豆片炒肉，或者是搭配其他食材做出来的土豆块。今天跟大家分享一个土豆非常美味的新吃法，这个新吃法做出来的土豆外脆里软，非常香甜，非常可口。而且这个美味土豆新吃法的做法特别简单，如果你也想去看一下它是如何做出来的话，那么接下来咱们就一起去看一下这道美味土豆新吃法的整个制作教程吧。 【美味土豆新吃法】 【制作食材】土豆，鸡蛋，面包糠，食用盐，胡椒粉，面粉，食用油 【制作步骤】 1、咱们先把做这道美味土豆新吃法需要用到的材料准备一下。首先要准备的就是食材就是土豆，准备两个不大又不小的土豆，然后再准备适量的面粉，面粉要多准备一点，然后准备两个鸡蛋，一小碗面包糠，适量的食用油，胡椒粉和食用盐就可以了。 2、最先要处理的食材也是土豆，将准备好的土豆先放到一个盆中，然后再加入适量的清水给土豆浸泡15~20分钟，浸泡完了之后再给它搓洗一下表面，搓洗干净了之后再将土豆的外皮切去，然后将其放到案板上，用一把比较锋利的刀给它切成薄一点的土豆片。 3、将切好的土豆片摆入到一个盘中，然后放到蒸锅中用大火将其蒸熟，蒸软。水开了之后，继续用大火蒸20分钟左右土豆就可以蒸熟了，这主要取决于你切的土豆片的薄厚程度，如果很薄的话，需要用到的时间就比较短，但如果切得很厚的话，需要用到的时间就很长，如果你不确定土豆片是不是蒸熟了，可以用一根筷子插一下试试看，如果很容易就能够穿透，那么就证明土豆片已经蒸熟了。 4、土豆片蒸熟之后咱们将其取出放到桌上，然后稍微晾凉一下，再放到一个大碗中用擀面杖将其打成泥状，接着放入适量的食用盐，胡椒粉，然后打入一个鸡蛋将其搅拌均匀搅成比较粘稠的糊状，接着加入适量的面粉，将其搅拌成面絮状，然后揉成团。 5、空碗中加入适量的干面粉先放到一旁。空碗中打了一个鸡蛋搅匀也放到一旁。再把咱们准备好的面包糠放到一个小盘中备用。将做好的土豆泥先做成长条，长条要稍微细一点，不要太粗了，然后将其裹上干面粉，接着再裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，做好之后先放到一个盘中备用，将所有的土豆泥都做成这样的小长条。 6、起锅烧油，锅中倒入多一点食用油，然后把油烧热，接着把土豆放入锅中，炸至变脆，变金黄之后控油捞出，然后装入盘中就可以享受美味了。 【小贴士】 1、土豆要切得稍微薄一点。 2、土豆条不要做得太粗了。 |
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