不知不觉来到了三月底了，这个阶段大家都开始养生了，吃一些清爽刮油的食材，对肠道好，还能提升自身的免疫力，俗话说，萝卜青菜各有所爱，小馋猫这个时候，就喜欢挖一些野菜回来食用，像荠菜，面条菜等，都是春天的时令野菜，这次要分享的就是和野菜有关系，它就是荠菜炒年糕，好吃鲜美，一起来看看。视力不好吃这菜，比吃猪肝强，补钙质，视力清晰了，家人常吃身体棒。
荠菜在春天很常见，吃起来鲜嫩可口，营养十分丰富，虽然荠菜是野菜，但是它可不是一般的野菜，具有养生保健的功效，搭配年糕一起炒，营养更全面，口感更丰富，荠菜能够和不同的食材搭配，有着不同的口味，我们来详细的看看这道菜的做法。
做这道荠菜炒年糕的时候，先把需要的原材料准备好，荠菜一把，年糕，盐，五香粉，食用油。
荠菜炒年糕的详细做法：
1，首先，我们把采摘回来的荠菜处理下，把荠菜表面清理干净后，冲洗后，放在容器内。
2，这个时候，再把年糕放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，先把年糕倒入锅中，快速的翻炒后，再把荠菜放进去。
4，两种食材快速的翻炒后，炒到断生后，要把准备的调味料放入锅中，炒到食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道荠菜炒年糕的做法大家学会了吗，好吃鲜美，荠菜是一道养生食材，常吃对身体特别好，荠菜中含有丰富的膳食纤维，有着刮油清肠的作用，多吃不会长胖，又能促进消化，是很好的排毒食材，搭配年糕一起炒，口感更好。
另外，荠菜中的维生素，胡萝卜素含量高，有助于视力变清晰，双眼更加明亮，大家遇到的话千万不要错过，尤其是用眼一族，多吃缓解眼睛的疲劳，又能缓解干涩的症状。
