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小小的裱花嘴，有着似魔法般无限大的魅力，变幻出各式各样的花。 这些形形色色不同类型的裱花嘴，是不是在使用的时候挑花了眼？每次看着一套完备的裱花嘴，纠结用哪个的时候还是习惯性拿起常用的“那位”，剩下的都被打入冷宫。  一套裱花嘴虽不贵，但是利用好之后所创造出来的价值是有无限可能的。指南君今日列举一套16个的裱花嘴示范48种基础裱花。 （注：本次使用的花嘴为风和日丽品牌） 本期目录  ● 绕边裱花姿势的简单介绍 ● 裱花袋正确使用方法 ● 用16个花嘴演示48种裱花手法 ● 视频演示如何在蛋糕上裱花 01 #绕边裱花裱花姿势的简单介绍 绕的手法是花边制作中最快捷、最基础、最常用的表现手法，它是学习蛋糕的入门手法。 绕边的动作要领：手拿裱花袋先将自己的双臂自然下垂，右小臂的侧面向上，右手的虎口向着自己的右肩膀。  腕关节下压动作后，右手握住裱花袋，花嘴位于6点钟位置垂直挤边。  02 #裱花袋正确使用方法 再对裱花袋进行裁剪时，容易出现袋口过大或过小的情况，为了避免浪费，裱花袋应该按照裱花嘴直径的2/3处剪断，再装入需要的裱花嘴。  添加奶油等原料时要用有弹性的刮刀，把奶油等原料一点点地加入裱花袋中，刮刀抽出时应该轻压握裱花袋的手，顺势把奶油等原料留在袋内，抽出刮刀。  注意盛装奶油等原料时一次不可添加太多，以全袋容量三分之二以内最适宜。如果一次装太多，上面的封口无法将奶油全部包住，在操作时会从顶部溢出。 奶油等原料加好后将上面的空隙部分用手掌收紧（下示作图），然后再旋转拧紧（下示右图）。   03 #用16个花嘴演示48种裱花手法  01 圆形花嘴 #MY57215   02 圆形花嘴 #MY57216 03 排花嘴 #MY57217 04 半排花嘴 #MY57218 05 排花嘴 #MY57219 06 叶型花嘴 #MY57220 07 齿型花嘴 #MY57221 08 齿形花嘴 #MY57222 09 扁口花嘴 #MY57223 10 叶型花嘴 #MY57224 11 叶型花嘴 #MY57225 12 扁口花嘴 #MY57226 13 扁口花嘴 #MY57227 14 扁口花嘴 #MY57228 15 齿形花嘴 #MY57229 16 叶型花嘴 #MY57230 04 #视频演示如何在蛋糕上裱花 视频演示⤵ 初学蛋糕装饰者首先必须了解裱花嘴的分类，然后进而了解每一种花嘴的用途和可挤出不同的花式，最后再下功夫去练习，训练手掌施加裱花袋的压力，使所挤出的花式粗细均匀，活泼生动，进而再手法敏捷，干净利落，便可以装饰好一个漂亮的蛋糕～ |
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