食材辅料做法1.鹌鹑蛋,去皮。 2.锅中放油,鹌鹑蛋放入煎,备用。 3.锅中放入油,放入糖,放入煎好的鹌鹑蛋。 4.加海鲜酱油,加点水,翻炒。 5.加葱花,翻炒。 6.加味精,胡椒粉,盐,收汁。 7.加入香菜,出锅。 食材辅料做法1.腐竹提前泡发。 2.将腐竹放入锅内焯水。 3.黑木耳提前泡发。 4.黑木耳泡发后清洗一遍去除杂质。 5.将黑木耳放入锅内焯水。 6.将黄瓜拍碎并切成小块。 7.大蒜头剁成蒜末。 8.开始准备酱汁:生抽、醋、盐各适量。 9.放入蒜末浇入热油并加入适量白糖调味。 10.将黄瓜放入酱汁盘内。 11.将黑木耳和腐竹都放入盘内。 12.搅拌均匀入味即可。 13.放上辣椒点缀。 食材辅料做法1.皮蛋扒皮备用。 2.青椒洗净备用。 3.炒菜肠备用。 4.青椒切圈。 5.炒菜肠切块,顺便把大葱和大蒜切好备用。 6.处理皮蛋,蛋清蛋黄分离,炒菜时只用蛋清。 7.热锅烧油爆蒜。 8.蒜爆香倒入青椒翻炒。 9.倒入皮蛋翻炒。 10.加入葱花,加盐一勺翻炒。 11.倒入炒菜肠,加最后的调料,生姜粉,南德,鸡精适量翻炒。 12.至均匀入味即可出锅。 来做菜 分享美食做法 |
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