食材
做法1.老鸭洗净后斩成大件,冷水下锅,加料酒去腥,煮开后捞出,放入温水中洗去血污。 2.冬瓜去皮,切大块,皮留着一起炖汤。 3.薏米、陈皮和莲子提前用温水泡发,泡好的陈皮要片去内瓤。 4.老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中,加清水没过食材,煮开后转小火煲1小时;加入冬瓜肉继续煲半小时,出锅前加点盐、糖调味,最后捞出冬瓜皮。 5.可以做一个蘸料,生抽中加小米椒、蒜末即可。 食材
做法1. 肉类切丁,下油锅煸炒。 2. 西红柿切丁下锅煸炒,出沙后加水。 3.中大火煮15分钟后下土豆块,继续煮15分钟。 4.加入包心菜煮15-20分钟,实际颜色红很多。 5.最后撒上黑胡椒,趁热喝一口,暖胃极了。 食材
做法1.用淀粉使劲搓洗,直到粘膜清洗干净。 2.用盐来回搓洗,冲洗干净。 3.烧热水,放几片姜入猪肚烫熟过凉用小刀刮洗猪肚表皮粘膜,每一处都刮干净。 4.再放回锅中煮熟,捞出冲洗干净,切成小条。 5.切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒,放入姜片,枸杞,红枣最后加入。 6.大火煮开,调小火慢炖一小时左右,即可。 来做菜 分享美食做法 |
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