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不用面粉,不放水,做外脆里软的炸糕,软糯香甜,大厨吃过都称赞

 崆峒樵隐 2021-04-21
小怀曼
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昨天13:39

不用面粉,不放水,做外脆里软的炸糕,软糯香甜,吃一口回味无穷,今天准备做个家人都爱吃的炸糕哦,孩子都喜欢吃呢,也是有段时间都没有吃过了,今天就给家人做一次,超级软糯的,大家想要知道做法就来看看吧


材料:糯米粉300克,南瓜半个,牛奶180克,白糖

做法

1、南瓜洗干净,把南瓜切掉皮,在把南瓜切成薄片,放入锅中

2、把南瓜大火蒸10分钟,然后在把南瓜拿出来,拿一个筛子,把南瓜水倒入到碗中,南瓜泥用勺子压碎备用

3、锅中倒入牛奶,加入白糖,然后加入100克的糯米粉搅拌开,小火煮成糊,趁热倒入到另外的200克糯米粉中


4、把糯米粉跟糯米糊搅拌均匀,然后上手揉成光滑的面团

5、手上抹油,把面糊拿出案板,然后在切成小面团,用擀面杖擀薄,放入一勺南瓜泥

6、然后把面饼包成圆球,在压成饼,放在一边

7、锅中放入油,油温有3成热,把南瓜饼放入锅中,小火炸到金黄色就可以出锅了


牛奶先煮成面糊在揉面团,这个揉出来的面特别软,而且吃起来面特别的有嚼劲,孩子吃到停不下来,大家试着这样做一下吧

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