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今天分享8款真香干饭菜单，2021我们继续干 饭!! 开工第一天，该吃吃该喝喝，生活依然美好呀~ 我整理了爱吃的这几款分享，喜欢的小伙伴记得收藏 1：韩式辣鸡爪 准备食材: 鸡爪600g1生姜3片1大葱一段 /蒜半个1青红辣椒1个 鸡爪酱料: 蕃茄酱3勺,辣椒粉2勺,韩式辣椒酱2勺,白糖半勺,生抽2勺老抽1勺、蚝油1勺,香油1勺,适量清水 制作步骤 1.大葱生姜切片,青红辣椒切段,准备蒜泥,调鸡爪酱汁 2.鸡爪剪指甲,冷水下锅,放生姜片和料酒煮沸 3.锅内放油,爆香葱蒜,倒入鸡爪炒香,倒入鸡爪酱汁加没过鸡爪的清水,大火煮沸转中火,焖煮30分钟左右 4.等待时间做个韩式海苔饭团,出锅前放青红辣椒撒白芝麻 2：自制周黑鸭 准备配料 2斤鸭货、鹌鹑蛋、藕片、海带、兰花干 花椒10g八角4个,香叶3片桂皮I根.千辣椒20g冰糖50g老抽60ml,生抽100ml,黄豆酱2勺,姜片2片啤酒350ml,盐1勺,适量清水 制作步骤 1.大葱切段,生姜切片,莲藕切片泡水 2.鸭货冷水下锅,加大葱,生姜,料酒煮沸焯水 3.锅里放入焯过水的鸭货,加入所有香料,倒入啤酒再加水没过鸭货,大火煮开转中火焖煮40分钟左右 4.加入海带,藕片,和鹌鹑蛋再煮10分钟 3：番茄火锅 准备食材: 洋葱1大葱1蒜瓣1姜片1西红柿/番茄酱 准备配料: 白糖半勺1蚝油I勺1盐l小勺 制作步骤 1.番茄开水煮去皮,切小块,料理机打成番茄汁 2.锅中加油,洋葱,大葱,姜蒜炒香,加番茄酱翻炒 3.再倒入打好的番茄汁煮开,加适量清水 4.加白糖蚝油盐,放入喜欢吃的火锅食材 4：咖喱鱼丸粗面 准备食材: 乌冬面I袋/鱼丸3颗/鱼籽包2颗1洋葱半个1胡萝卜半个/土豆半个/鸡蛋I个生抽1勺/ 咖喱半块 /青菜2颗 制作步骤: 1.土豆,胡萝卜切小块,白洋葱切碎 2.锅内加油,洋葱碎炒香,加土豆胡萝卜块翻炒,加清水加生抽和半块咖喱焖煮 3.放入鱼丸和乌冬面,最后放入香菇和青菜煮熟 5：番茄芝士香肠焗饭 准备材料: 番茄1个1米饭I碗1香肠2根/芝士碎1韩国辣酱1勺/番茄酱1勺1黑胡椒1生抽/适量盐/海苔碎 制作步骤: 1.番茄用火烤后去皮切丁,香肠切小段 2.一碗米饭,加勺番茄酱和1勺韩式辣椒酱拌匀 3.锅内加油炒香肠,倒入番茄丁翻炒出汁,加盐黑胡椒,生抽调味 3.倒入之前拌好的米饭翻炒均匀 4.撒上芝士碎,焖到芝士融化,撒海苔芝麻 6：韩式五花肉泡菜拌饭 准备食材: 五花肉半条/洋葱半个/大葱半根/芝麻海苔/鸡蛋I个 准备配料: 白糖1勺生抽1勺、料酒1勺,韩式辣椒酱勺 制作步骤: 1.大葱洋葱五花肉切片 2.小火煎至五花肉两面金黄,剪刀剪成小块,加入洋葱大葱爆香加入泡菜充分炒匀 3.加入白糖生抽,料酒,韩式辣酱翻炒 4.煎个溏心蛋,米饭装盘,盖上炒好的泡菜五花肉 7：韩式拌饭 准备食材: 西葫芦/胡萝卜/香菇/豆芽/菠菜1肥牛1泡菜1米饭 灵魂酱汁: 韩式辣酱2勺1生抽2勺/香油勺1白芝麻勺1蜂蜜1勺1雪碧3勺 制作步骤 1.西葫芦胡萝卜切丝,香菇切片 2.蔬菜加水焖熟肥牛加料酒煮熟，煎个流心蛋 3.调制拌饭酱汁,碗里加饭,菜摆盘,淋酱汁 8：三汁焖锅 准备食材: 青椒2个1红椒2个/蒜半个1洋葱1个/芹菜3根1 红薯I个/土豆I个/藕片I节1鸡中翅9个/虾10只/鹌鹑蛋13个 三汁酱调法 2勺蚝油12勺番茄酱12勺韩式辣酱12勺生抽1蜂蜜 11勺淀粉制作步骤 1.鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用,鸡翅两面划两刀,料酒1勺.生抽2勺,腌制15分钟 2.虾去虾线，料酒勺,生抽2勺，腌制15分钟 3.青红椒切块,芹菜切段,洋葱切丝,藕片土豆切片,红薯切块,玉米切段加盐勺+油4勺+辣椒粉2勺腌制10分钟 4.锅里蔬菜类铺底,再码上鸡翅,虾和鹌鹑蛋,盖上锅盖中火焖煮10分钟 5.淋上三汁酱抹匀表面,继续中火焖煮15分钟焖煮熟即可          |
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