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60岁是人生中一个比较重要的分水岭，过了60岁大部分人都已经退休，正式进入了老年时期，这时候，身体会慢慢衰老，逐渐出现各种各样的“毛病”。 其中骨质疏松是老人很常见的一种疾病，不少人上了年纪之后都开始补钙。今天小编要给大家介绍一种矿物质元素，补充它比补钙更重要，可降低老年人中风几率，却很少有人重视！这个矿物质就是“钾”  一、钾对人体的重要性 1、细胞的“维稳”担当 钾与大家熟悉的钠，既是一对朋友也是一对冤家。钾主要存在于细胞内，而钠主要分布在细胞外，钾与钠既相互拮抗又相互协同，共同维持细胞正常的渗透压以及酸碱平衡。 2、心脏搏动的“汽油”  肌肉收缩、心脏泵血、肢体运动等都离不开钾。 尤其是心肌，钾低的时候，细胞活动就会受到损害，人会觉得疲劳虚弱，这其实就是心脏因为缺钾而泵血无力了。 3、慢性病的“克星” 有助降压 因过量摄入钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。对于高血压患者来说，补钾和限钠同样重要。 钠钾共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡，摄入足量的钾，有助于置换出体内过剩的钠，从而达到控制血压的目的。 预防脑卒中 美国食品和药品管理局（FDA）研究人员表示，多项研究证实，富含微量元素钾的食品能有效预防脑卒中的发生。 保肾控糖 国际糖尿病学权威杂志《糖尿病学》，刊登美国西北大学和约翰霍普金斯大学的一项研究显示，血钾水平低会增加糖尿病风险。  日本滋贺医科大学的研究者发现，富含钾的食物（如柑橘、香蕉等）有助于2型糖尿病患者保护其心脏和肾脏。 除此之外，钾有助于维持人体细胞中液体与矿物质的吸收和排泄的平衡。对合成蛋白质、形成肌肉、保护皮肤、预防骨质流失和肾结石等方面都发挥作用。 按我国营养学会发布的2013版中国居民膳食营养素参考摄入量，健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克。 要预防慢性病，钾的建议摄入量是3600毫克/天。但数据显示，我国居民每天钾摄入量仅为1616.9毫克，远远低于预防慢性病的建议摄入量。 二、人体缺钾会有什么影响 如果人体缺钾，会影响健康的诸多方面，钾的摄入不足，会导致血压升高，对钠盐的敏感度增加，会进一步加大水钠潴留，血压升高的幅度，除此之外，钾的缺乏，还会导致肾结石风险，影响骨骼健康，影响尿钙的排泄等等。  如果是轻度的血钾降低，会让人产生疲劳，无力，便秘等症状，而如果是重度的低血钾问题，会引起多尿，肌肉麻痹，心律失常，甚至影响到心肌的正常工作，危及生命。 老年人注意补钾，有助加强血压控制，降低卒中风险！ 三、老年人缺钾的原因 大概有三分之一的老人体内钾元素是不够的，造成这样的原因可以大致分为以下几种。 首先是老人的平时饮食上的原因。大部分老人的食欲都不太好，饮食结构太过于单一，如果体内补充的蔬果含量不够，就非常容易缺乏钾元素。并且老人的消化系统也大不如前，无法从食物中摄取足够的钾元素，也会导致钾缺乏。  其次是药物影响。老年人常见的几种病症高血压糖尿病等，这些疾病需要长期服用药物，这种药会导致体内的钾元素加速流失。特别是肠胃不好的老人，例如患有一些消化系统疾病的，都会影响体内钾元素的堆积。所以这些老人都需要额外的补充钾元素，来保证体内的平衡。  四、如何补钾？ 1、选择钾营养素密度高的水果 选水果时，不能只是看钾含量高低，而要看“钾营养素密度”，也就是用钾含量除以热量的值。 如果按照这个指标来衡量，100克香蕉含钾256毫克，热量为93千卡，钾营养素密度是2.75。如此计算，橙子的钾营养素密度是3.31，哈密瓜为5.59，木瓜为6.06，都比香蕉高。 2、常吃薯类和杂粮 土豆、红薯、芋头和山药等薯类钾营养素密度特别高，还富含维生素C，对控制血压十分有益。 各种杂粮也是补钾高手，比如小米和红小豆的钾含量分别是大米的5倍和14倍。  3、常吃菌类蔬菜 蔬菜的钾含量都很高，比如菠菜、芥蓝、苋菜等绿叶菜的钾含量都超过香蕉。菌类蔬菜的钾含量尤其出众，例如口蘑钾含量为1655毫克/100克、蘑菇（鲜蘑）312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克。 4、用低钠盐代替普通盐 低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果每天控制在6克盐的量，仅低钠盐就能提供约800毫克的钾。  另外，肾功能正常的人有很强的排钾能力。从食物中摄入钾过多时，会很快从尿液排出去。但对于有肾脏疾病的人，肾脏排钾能力下降，一次摄入过多钾很可能导致高钾血症，这类人群不要吃太多富含钾的食物。 五、三种急需补钾的人和三种不能补钾的人 三种急需补钾的人 1、大量出汗的人  正常情况下，由汗液排出钾的比例很少，约3%。但大量出汗时，钾的排出量会明显增加。 2、高血压患者 对于这部分人来说，补钾和限钠同样重要。钠和钾就像两个势均力敌而又互相制衡的战友，钠在细胞外，钾在细胞内。 两者共同捍卫身体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡，只要摄入足量的钾，就可以置换出体内过剩的钠，从而达到控制血压的目的。 3、长时间呕吐或腹泻的人 呕吐或腹泻会引起人体大量脱水，引发电解质紊乱，导致钾大量流失。  此外，使用利尿剂和类固醇药物也会造成缺钾。需要特别提醒的是，大量输入含钾药物或口服钾制剂等可导致体内钾过多，可能引起心脏传导阻滞、心跳减慢，严重的可停止波动。需要药物钾治疗时，一定要听从医生的指导。 三种不能补钾的人 1、肾功能不全 如果老人的肾功能不好，就要小心，会非常容易出现高血钾的症状。因为肾功能出现问题，是没有办法将体内多余的钾排除的。 2、患有一些慢性疾病 糖尿病、充血性心力衰竭或者有肝脏疾病的老人，也不能额外补充钾，这些慢性疾病也会影响钾的正常代谢，也容易出现高血钾。 3、服用降压药 如果老人平时需要吃一些降压药的话就需要注意，特别是服用沙坦类和普利类的老人，这些降压药也会导致体内钾元素无法正常排除，也不能额外补充钾元素。 |
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