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食材:鱼块、花椰菜、腐竹、莴笋、蒜、葱、小红辣椒、辣椒酱、酱油
做法:
1、腐竹用温水泡发,花椰菜洗净掰成小朵,蒜切碎,小红椒切小段;
2、起锅烧油,放入蒜和小红辣椒爆香,放入花椰菜、腐竹,翻炒均匀;
3、放入鱼肉,炒至变色;
4、加入1大勺辣椒酱、1大勺酱油,炒匀;
5、加水没过食材2/3处,大火烧开,转小火炖半小时左右,加入莴笋片,小火煨至汤汁渐收,即可关火。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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