炎热的夏天里，吃些凉爽的食物再适合不过了。而今天给大家推荐的就是丝瓜，丝瓜属于瓜类的一种，也是人们经常会食用的一道美食。 但是因为丝瓜保存的时间比较短，且都是在夏季才新鲜的上市。如果错过了的朋友，就只能下个夏天再食用了，所以，这个夏天赶紧吃丝瓜，做个吃瓜群众。今天就和大家聊聊丝瓜这种物美价廉的蔬菜。 食用丝瓜到底有哪些好处呢？ 丝瓜颜色绿绿的，非常的博人眼球，但是因为丝瓜比较便宜，而在口感上以及在气味上不是那么的好，有些人就不是那么的待见了，甚至是吃丝瓜的次数非常少。 如果你是这种情况，就真的是太可惜了。首先，我们要知道丝瓜的这种气味，是它独有的味道，跟其它的蔬菜相比，丝瓜是比较浓郁的一种，即使是在所有的瓜类里面，丝瓜的味道也是最重的一个。而且，这种苦味的来源，是苦味素，大家也完全没有必要因为这个苦味可不食用丝瓜。 只是丝瓜的外皮上体现，里面的丝瓜瓤是不苦的，丝毫不会影响我们品尝这种美味。其次，有的人还会因为丝瓜那黏黏的感觉而讨厌它，实际上，这种黏黏的物质是多糖类的来源，它是一种水溶性的膳食纤维。 虽然在营养上面我们不能够很好的吸收，但是对于肠道的健康，以及为肠道中的有益菌群，给它们提供所需的营养物质，这种成分可是不能缺少的。也就是说，如果你的肠胃功能不好，那么就要多吃些这样的食物，丝瓜是一种，其它的蔬菜还有秋葵、木耳菜都是非常不错的来源。 另外，丝瓜中含有值得我们称赞的营养物质就是维生素A，以及它其中所含的矿物质来源，都是非常丰富的，对于机体提高免疫力、对营养物质的消化吸收、避免营养不良、保护眼睛等等，丝瓜都是再适合不过的食材了。 平时，我们把丝瓜炒着吃、蒸着吃、熬汤等，丝瓜都是可以完全的驾驭。且丝瓜还是深色蔬菜的一种，而最新版《中国居民膳食指南》建议我们：每天每个人食用蔬菜的量要在300-500g的范围之内，且深色蔬菜就要占到一半的比例。 最后，丝瓜还有一点其它的食物都没有的好处，就是对于已经完全成熟，且已经成丝瓜干了，这样老的丝瓜不要扔，在生活中有更好的用处，我们可以拿它来当做洗碗的工具，要比清洁丝等工具健康的多哦，更易于使用，热爱生活的你不妨试试哦。 各位朋友，你喜欢吃丝瓜吗？用过丝瓜的洗碗工具吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。 |
