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味甘,性寒;清热解毒,止呕
莼菜科多年生水生草本·莼菜
莼菜,古代又称之为『尊』,稀少而珍贵,多生于南方湖泽中,叶如荇菜,茎色紫,李时珍言其茎『柔滑可羹』,其实不只是茎,它的嫩叶同样柔美,喜好美食的老饕们,大概没有不爱它滑嫩的口感的。
本草家认为,将莼菜和鲫鱼作羹食用,有下气止呕之功,尤其对于胃弱的老人,胃口不好,可以适当食用。
来自: 为什么73 > 《平心堂》
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