 我们办公室的小姑娘在我家冰箱里藏了好多好货，神马蛋挞皮啊，黄油啊，奶油啊...... 目的是要等男友来看望她时，亲手学习做简单的烘焙小点慰劳男友...... 但是......每次他们都忘记了冰箱里的食材跑出去吃大餐了...... 好吧，笋笋发扬一下爱心精神，打算用她的食材帮她做一道简易小甜品，正好我有一根很大的芭蕉，于是我就把它给用了~ 但是小伙子还是完美错过了，因为烤箱在还没停止工作前他就走了哈哈哈~ ——笋笋 话说这跟芭蕉还是办公室小哥哥给我的，因为突然很想吃香蕉，可是我没买呀~ 于是，他送了我一根大芭蕉~ 哈哈哈哈哈哈~ ▲啊，好吃的banana 香蕉（芭蕉）1根 淡奶油 适量、蛋挞皮 适量 黑白芝麻 少许、全蛋液 少许 蛋挞皮提前解冻。 香蕉切块放入容器中。 因为只有芭蕉，小吃货们就当它是香蕉吧~ 用勺子压扁，倒入适量淡奶油。 搅拌均匀，使淡奶油和香蕉混合均匀。 如果喜欢细腻一些可以直接将香蕉和淡奶油放入料理机中打成糊状即可。 手工拌制的有颗粒感，口感会更复合。 取一个蛋挞皮，在蛋挞皮中间放入适量的香蕉糊。
慢慢的将蛋挞皮往中间弯，先捏紧两边，再把中间也捏紧。
再用手轻轻的将雏形脱模。
将做好的类似饺子的雏形放入烤盘，刷上蛋黄液。
再撒上黑白色芝麻。
烤箱180度烤18-20分钟，烤至上色即可。
觉得脱模麻烦可以不脱模，包着锡纸一起烤。 不想弄脏烤盘的，也可以脱模后直接放在锡纸上烤。
刚刚烤好的香蕉酥很软，待稍稍晾凉后就会变硬。
美味的香蕉酥，看起来就酥脆可口。
金黄的香蕉酥，一款随手就能用简单的水果做出美味的茶点，作为下午茶点或是招待亲朋好友都是不错的选择哦。
外表金黄酥脆，内里香软绵滑，还真是美味。
1、香蕉本来就有甜味，所以没有额外添加糖，主要为了保留水果的原味，嗜甜的可以根据喜好添加部分糖。所用香蕉最好选用熟一些的，这样做出来的香蕉酥比较甜。 2、香蕉和淡奶油的比例要适当，淡奶油不要过多。添加过多淡奶油会太稀，容易漏出来，只要能让香蕉成糊状即可。 3、蛋挞皮中的香蕉糊不要添加过多，太多了会爆。 4、除了淡奶油，还可以换成适量的牛奶、酸奶或蛋挞液。 5、做好的雏形根据喜好刷上蛋黄液，薄薄的一层即可，不刷也可以。面上除了撒黑白芝麻，还可以撒杏仁片或糖珠。 6、蛋挞皮不要太软，太软不好捏紧和脱模，太硬容易裂开。 7、觉得脱模麻烦的，除了可以不脱模折成饺子状，也直接将做好的水果糊填入蛋挞皮中，无须造型，直接烘烤。 8、夹心酥除了用香蕉，还可以用牛油果、榴莲以及糖渍的苹果，根据喜好选择可以成糊的水果颗粒即可。 9、除了用蛋挞皮，大家可以选购同样的现成酥皮来制作，例如原味的飞饼皮或手抓饼皮。当然也可以根据喜好做成蔬菜馅或肉馅。 图文：呵呵笋、百度图库 音乐：Yozoh - Love ▼点击图片，更多烤箱美食
简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (＾－＾)V 喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注，笋笋在这里期待你的故事。 |
|
|
