【原】复刻85°C的凯撒大帝，成本低味道好，一口下去超满足

有没有小吃货喜欢85°C的【凯撒大帝】面包，这款面包算是它们家的经典款，特别畅销，长期位居店内面包销量的前三甲。

初听它的名字，可别被吓到，其实它的做法很简单，主要配料就是凯撒沙拉酱和马苏里拉芝士。它区别于以往香甜软绵的餐包，或是外脆内韧的欧包，呈现出来的是咸香的口味。唯一不足的就是热量爆炸，让人望而生畏，但它的口感却往往让人忽略了热量，为了满足自己的味蕾，放肆一下？

笋笋还在上大学时，【凯撒大帝】真的是许多小伙伴的早餐首选，毕竟一块面包就能吃饱嘛。刚刚出炉的【凯撒大帝】面包，色泽金黄，香味扑鼻，一口下去，面包香软，配料咸鲜，拉丝的感觉简直让人食欲大开。

以前【凯撒大帝】卖8块钱，如今已经卖到9块钱咯，毕竟物价上涨了嘛，这么好吃的面包不如我们来复刻下？原料购买起来便宜又方便，甚至很多家庭里都有现成的，只要比例搭配得当，完全可以秒杀店家，关键是还划算呀。

所以，我们一起来开动，做好了当早餐还是下午茶或是夜宵，随你便呀，偶尔放肆一下满足满足口欲有何不可嘻嘻~

食材

吐司面包4-5片、马苏里拉芝士150g、包菜150g

培根100g、大蒜10g、沙拉酱100-150g

黑胡椒适量、欧芹碎适量

步骤

吐司面包取2片切成小块，放入预热的烤箱180度烤5分钟，烤至酥脆即可。剩下的2-3片吐司对半切开作为底座备用。

底座的面包根据配比中做出的凯撒酱用量选择，用2片吐司面包更饱满厚重，3片刚刚好，根据喜好选择。

包菜、培根切成小片，大蒜切末。

锅中不加油，小火将培根片炒香至出油。

捞出培根片，倒入包菜片，用炒培根出的油将包菜炒至断生。

包菜、培根、蒜末放入碗中，拌均匀。

换一个盆，将拌好的包菜培根倒入，放入烤好的吐司面包块，马苏里拉芝士。

这里的马苏里拉芝士用量大概120g左右，剩下的一会组合吐司时还会用到。

加入适量的沙拉酱和黑胡椒。

上手抓均匀。

所有食材用手抓至不会散开说明沙拉酱的量够了，凯撒沙拉酱做好啦。

ps：其实如果去掉芝士直接吃也很美味哦。

沙拉酱根据实际用量添加，喜欢沙拉酱口味的多加，只要食材可以抓握不散开即可。

烤箱预热，将刚才对半切开的吐司片摆放在烤盘上，拌好的凯撒沙拉酱小心地堆在吐司片上。

再撒上适量马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多加一些。

来点黑胡椒粉。

烤箱180度上下火中层烤15-18分钟即可。

配比中15分钟烤出来口感和颜色最好，喜欢焦一些的、芝士多一些的可以烤18分钟。

芝士随着烘烤慢慢融化。

香味慢慢释放。

烤好的面包趁热取出，金黄诱人。

快速撒上欧芹碎，更香更好吃。

没有欧芹碎的可以在面包出炉前5分钟撒上葱花继续烤。

凯撒大帝完成！

真的超级诱人有木有！

喜欢芝士的多加芝士呀~

如果实在怕胖的小吃货们可以用酸奶代替沙拉酱，火腿代替培根、吐司换成全麦的，马苏里拉芝士也可以用低脂的并尽量减少分量，做出来也会非常好吃哦。

早起的清晨，泡一杯牛奶或咖啡，来上一块凯撒大帝面包，满满的能量~

惬意的下午，和三俩伙伴一起，享受一份午后的浪漫~

忙碌的加班夜，是否也需要一份满足的夜宵来增加灵感？

所以，你想如何享受这份美味呢？

咸香油润的培根，香脆可口的面包丁，爽口清脆的包菜，香滑的色拉酱和拉丝的芝士，简直人间美味！

图文：呵呵笋

音乐：Nelly Joy/Jason Reeves - More in Love With You

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