【原】夏天里的润肺止咳良羹，甘甜滋润有营养，好喝还养颜，全家都爱喝

5月份可以说正是枇杷果成熟的时候，前几天就在路边碰到有人在售卖，就买了一些回来。枇杷果是一种低能量高营养的水果，里边含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸等物质，还是润肺养肺、止咳化痰的好食材。若是再把枇杷搭配上滋阴润肺的银耳和百合一起制作成水果小甜汤，喝起来更好喝，并且润肺养肺、止咳化痰的效果也会更好。

枇杷银耳百合羹的做法

1、准备食材，适量的枇杷果、银耳、干百合、冰糖。

2、先把银耳提前6-8小时浸泡好，干百合提前2小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备用。

3、在锅中加入清水1500ml，放入泡发好的银耳煮沸，煮沸后再微煮一会，然后改为小火，过一会再用大火去煮，这样反复大小火几次，熬煮30分钟左右，银耳起胶质，放入冰糖，再把泡发好的百合也放进去，继续煮3分钟左右，倒入枇杷，一起煮到枇杷变色即可食用。

如何让银耳在30分钟内煮出胶质？

1、银耳不要选那种太白的银耳，太白的银耳一般都是用硫磺熏出来的，选那种微黄无异味的。

2、银耳尽可能的撕成小朵，越小朵越容易煮出粘稠的胶质。

3、银耳最好提前6-8小时浸泡好，若时间不够，最好是用温水去泡发。

4、银耳放入清水中煮开之后，改为小火去煮，过一会再用大火去煮，这样反复大小火几次，银耳煮30分钟，必出胶质。

你学会了吗？若你在夏天也总是咳嗽有痰，不妨就试试这道润肺止咳的枇杷银耳百合羹吧！止咳效果一级棒！