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香浓双皮奶 1.把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3.稍凉，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自动浮起来。 4.隔水蒸十分钟即可。  西兰花浓汤 西兰花泡淡盐水后洗净掰小块；土豆切丁，金针菇切小段；土豆丁，金针菇和500ml清水，倒入锅中，煮开后继续煮5分钟至土豆熟，此时下入西兰花，加盐继续煮3-5分钟；待汤稍凉后，倒入搅拌机内打碎；将打碎的汤羹倒回汤锅内，煮开后，加入奶酪片，边煮变搅拌，待奶酪片完全融化即可。  蜜豆酸奶 1.红豆用清水浸泡4小时。 2.加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。 3.加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。  |
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