红咖喱鸡肉杂蔬 鸡腿去骨料酒腌制;小西红柿对半切开,椰浆粉+水调制成椰浆,也可以用市售的椰浆替代;锅加热,当如1汤勺底油,加如红咖喱酱炒;鸡肉放在锅中炒上色,加入椰浆,大火烧开,加入小番茄同煮,下入洋葱,洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒;放入口蘑,盖上盖子煮5.6分钟即可。 香菇蒸鸡 1.鸡腿去骨切条,用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许蛋液腌10分钟。 2.香菇用温水泡发。 3.泡好的香菇洗净,切成条铺在盘底,再放上几粒枸杞。 4.腌好的鸡肉铺在香菇上,上锅蒸10分钟即可。 酱油炒饭 1.锅里放油烧热加一点点盐,然后往锅里打一只鸡蛋,火稍稍关小一点儿,用铲子划散鸡蛋。让鸡蛋慢慢的煎一会,煎至表面稍金黄。 2.米饭入锅,加一点点水,然后翻炒,将米饭和鸡蛋翻炒均匀。然后,加一点儿生抽,接着加酱油调色。 3.继续翻炒,把颜色炒均匀,试试咸味,不够加盐。 |
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