居家瘦减肥：「轻断食减肥」到底靠不靠谱？谭老师给你揭秘

近几年，“轻断食”这个词在微信朋友圈疯传，网络上关于轻断食的具体方法、食谱也层出不穷，说得有理有据，很有诱惑力。

甚至有说轻断食不仅能减脂瘦身，还能防控慢性病、维护胃肠道健康、改善身体机能等等。

“轻断食”真有这么神奇吗？我们今天来聊聊这个话题。

什么是“轻断食”？

轻断食，也叫间歇性断食，是指通过断食和自由摄食交替一段时间，以期达到预防和治疗疾病的饮食方法，曾经一度风靡网络。

无论是“5+2轻断食法”（一周5天正常饮食、2天低卡饮食）

还是“16:8轻断食法”（三餐集中在8小时内吃完，其他16小时不再进食）

甚至是无规律节食，现在都还有不少人在用。

这些所谓的“轻断食”饮食方法规则简单，对于肥胖者来说容易执行，因而广泛流传。

而且由于断食期间每日热量摄入低，身体的摄入小于消耗，所以在刚开始时，确实会有一定的减重效果。 

但是，也正是由于这种“强可操作性”和“肉眼可见的明显效果”，使轻断食变成一种简单、粗暴的减肥方式。

多数的肥胖人群缺乏相应的科学理论和营养知识，只懂得单纯地图减得快、减得多。

盲目加大断食的强度、延长轻断食的时间，最终减肥不成反增肥，甚至引起身体功能的失调。

轻断食，真能健康减肥？

我们说，减肥最关键的一点就是饮食均衡，在均衡的基础上控制热量。

但是在轻断食的具体应用场景中，很多人会不自觉地把“均衡饮食”四个字抛在脑后。

变成了长期的暴饮暴食——断食——暴饮暴食相交替。

长期断食，尤其是严格限制热量摄入的断食法，实际上对身体有非常大的危害。

1

营养不良代谢低

断食的时间越久，越容易导致人体缺乏维生素和矿物质，而且蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄取比例也会失衡。

多数轻断食减肥的人，其实每日蔬菜水果吃得不够，膳食纤维的摄取量严重不足。

而且，这种隔日断食和一天一餐累积强烈的饥饿感，很容易促使人在恢复进食时暴食、乱吃，根本无法顾及膳食营养搭配。

国外相关研究显示，隔日断食在3个月内的确可以减掉大约6公斤的体重，但是之后就会遭遇停滞期。

为什么会这样呢？

以1天只吃1餐的断食法为例

可摄取的卡路里少，体重自然掉更多。

但长期下来却会造成严重的营养不良，从而影响新陈代谢。

一旦新陈代谢率下降，身体燃烧脂肪和热量的能力就会减弱，久而久之养成“易胖体质”。

到时候纵使你再努力减肥，也会发现，收效很小，只要忍不住多吃一点点，就很容易长胖。

2

饮食失调伤肠胃

断食会强迫人忽略饥饿感。

断食期间，毕竟长时间不进食，没有进入胃部，感觉到饿是很正常的事。

但是轻断食却要求人和自己的食欲强行做“对抗”，用自己的意志力去抑制进食的渴望。

长期做这种抵抗，非常扰乱人体对于饥饿的自然反应，使人对饿感和饱感产生混乱。

即使再恢复正常饮食，大脑也可能无法正确分辨饥饿感和饱足感，导致该吃的时候吃不下，不该吃的时候却想吃。

这种不规律的进食习惯一旦形成，也会使人倾向于吃得无节制，变得易发胖。

此外，由于长时间处于饥饿状态，胃酸分泌也会失衡。

本来到了吃饭时间，胃酸是要去“消化”食物的，现在可能变成去“消化”胃壁。

如果这种情况长期、反复地发生，则会引发胃炎、胃穿孔等胃部疾病。

食物和膳食纤维的不足，还可能导致肠道缺乏动力，蠕动不规律，引起便秘、腹胀等。

胃肠道功能不好，只会徒增减肥路上的阻力。

3

内分泌失调麻烦大

没有进食，意味着碳水化合物的供应也会不足，没有足够的原料供应能量，这就很容易出现血糖不稳的情况。

当血糖值低下时

人就会感觉头昏脑涨，体力不济，严重的甚至会感到晕眩。

血糖偏低还会使人变得容易暴怒和注意力涣散，影响工作和学习的效率。

胰岛素的“职责”是管控血糖，因此，断食导致的血糖不稳会导致胰岛素的分泌也变得不规律。

长此以往，身体相关的调节系统、器官等都会受到影响。

同样道理，其他的生理调节系统也可能随之出现问题。

比如，很多长期节食的女性都会有经期紊乱的情况，这就是内分泌异常的一种表现。

所以，对于没有系统学习过营养理论知识的人来说，不建议轻易地尝试轻断食减肥。

否则，一旦没把握好度，则会破坏饮食的平衡，引发一系列不良后果。

这时候想要找回健康，就得花更大力气，付出更高的成本。

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在

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后

减肥没有捷径，成功也不可能一蹴而就。

你需要的是充分地了解、学习营养相关知识，逐步构建健康的饮食习惯，利用科学的原理去调整自己的身体。

如果只想通过简单、片面的方法短时间内瘦下来，那么这背后的反作用很可能让你得不偿失。