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复联来了,还没去看!不过我这有爆米花!
复联来了,还没去看!
不过我这有爆米花!
一直很想自己做爆米花,
这样就可以静静地窝在家里看电视了!
然后发现爆爆米花的过程好好玩!
材料
爆米花专用干玉米粒、植物油、黄油、白砂糖
(材料很简单!随时随地走起哇!)
锅里烧热倒入植物油,然后把干玉米粒放进去,铺平,稍稍摇晃!
等爆出几个小米花的时候盖上盖子(不然大概就要满天飞了😂)
开着中大火,然后你可以静静地坐在旁边听着锅里乒铃砰咙地弹爆米花了(真的好好玩,感觉可以看很久)
来!偷偷掀个盖子让你们看看!(嗯,拍完照就有几颗爆米花蹦出来,这是要上天啊)
时不时要晃晃锅,让所有玉米粒都能受热,直到整锅玉米粒爆完,盛出来摊平晾晾
好了,开始熬焦糖了!
锅里倒入白砂糖,加一些水,将白砂糖化开,等糖水烧开有些焦糖色,小气泡转为大气泡,加入黄油!等着全部融化,变粘稠!(如果你很喜欢焦糖口味,多加点糖,等糖浆变焦糖色粘稠状,像很浓稠的蜂蜜那样;我不是太喜欢甜的,所以糖浆没有熬很久,稍微粘稠而已)
依旧保持中火,加入爆米花翻炒,尽量让每一颗都裹上焦糖(如果你把糖浆熬的很浓稠,瞬间关火降温会让糖浆反砂,所以还是可以保持一下高温的)
翻炒好后继续盛出平摊,稍微把粘连的掰开,晾凉
DONE!菲比焦糖爆米花新鲜出炉!
爆米花配什么呢?
配电影?配美剧?
or maybe 配八卦?!
你准备好劲爆猛料,
我就带上爆米花!
根本停不下来!
来自: 我是菲比菜 > 《待分类》
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