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10年面馆老板告诉你,开一家赚钱的面馆,必备绝密食谱技术资料

2021-05-29  醉牛988

番茄肉沫炸酱面

10年面馆老板告诉你,开一家赚钱的面馆,必备绝密食谱技术资料

食材:面条、番茄、肉沫、葱花、豆瓣酱、黄豆酱

1️⃣西红柿切小块,锅中油热倒入肉沫,炒至变色放入葱花超香

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2️⃣加1勺黄豆酱➕1勺豆瓣酱➕1勺生抽➕1勺老抽➕少于盐和白糖,翻炒均匀放入番茄炒出汁

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3️⃣水开放入面条,煮熟捞出,倒入炒好的番茄肉沫,拌一拌,就可以开吃啦

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今天分享的是番茄肉沫炸酱面每一根面条都裹满肉沫和番茄汁,太完美啦

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煮面条通则

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面条食谱:

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开面馆经营之道:

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各种酱料:

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小菜:

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面条做法:

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