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欢迎来到吃什么研究室，每天研究吃什么~ 不知道有没有人跟室长一样，一到夏天就很容易出现：蹲下起来就头晕，还常常食欲不振、心慌心悸等，有的时候还会“大姨妈”量少等状况。 这些症状往往都与“贫血有关”，而在我们的生活中，一般的“贫血”都是“缺铁性贫血”，所以说到补血，就不得不提这一大名鼎鼎的微量元素“铁”。 铁元素是造血过程中不能缺少的原材料，当人体内铁元素含量不足时，血红细胞就会相应的变少，从而无法给身体各个器官输送充足的氧气，于是头晕、气短等症状就出现了。所以要补血，先补铁。 目前，每当大家说起补血时，可能首先想到的就是红枣，可是红枣真的补血吗？生活中又有哪些常见的补血误区？真正的补血食物又是哪些？别急，室长已经帮大家整理好了，现在就给大家一一道来。   红枣虽然看起来红，但事实上，只吃红枣补血的效果微乎其微。红枣中的铁元素含量极低，每100g干红枣中铁元素的含量大约为2.3mg，还不如葡萄干杏桃干。 并且红枣中含有铁元素在人体内还需要经过非常复杂的转化和吸收过程，这样下来，本就不多的铁元素，也被消耗的所剩无几了。 但红枣维生素c含量较高，而维生素C可以促进铁的吸收，所以红枣可以搭配富含铁的食物一起吃，则可以起到良好的辅助效果。 红糖也是被广泛推崇的补血食品，许多人月经前后或月经期间都喜欢泡点红糖水来喝，以缓解痛经或其他经期不适。 但其实红糖，就是未经精炼的糖，其中96.6%的成分都是糖类物质，每100g红糖中铁的含量仅有1.4mg，如果是用于补血的话，几乎毫无功效。 阿胶原产于山东东阿县，是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，很多人都觉得多吃阿胶就可以补血，但阿胶补血的原理是通过发挥驴皮强大的胶质功能将血暂时地汇聚起来，对于真正的补足气血，收效甚微。 并且阿胶的主要成分是胶原蛋白，而胶原蛋白并不能满足人体对氨基酸的需求，基本上算是一种劣质蛋白。 
红肉顾名思义就是颜色为红色系的肉，例如猪肉、牛肉、羊肉等，虽然他们本身含铁量并不高，但吸收利用率高，并且它们都富含丰富的血红蛋白，对于缺铁性贫血，具有较强的补血效果。
动物血也称血豆腐，通常被制成豆腐块状，是最理想的补血佳品之一，不仅含铁量丰富，并且极易被人体吸收，可以有效预防贫血。并且其蛋白质含量丰富，高于牛肉、猪瘦肉等。但在食用动物血时，建议先焯水，去除杂质。
猪肝是铁元素含量最高的食物之一，每100g猪肝铁含量高达22.6mg，比猪瘦肉高约7.5倍多。并且这种铁是以血红素铁的形式存在，消化吸收率很高。
并且，动物肝脏中维生素A的含量非常的丰富，能够有效防止夜盲症、干眼症等疾病。但维生素A摄入过多，会增加胎儿畸形的风险，所以，孕妇食用时，一次不能吃太多。 以上就是我们今天的全部内容啦~ 欢迎点赞 收藏 在看哦~ |
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