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这次要分享给大家的是一道料特别足的早餐，黑芝麻蜜红豆面包，这款面包当作早餐吃，每咬一口都是料，再搭配一杯牛奶，特别的满足，这早餐中用到的食材非常健康，家里的大人和小孩都很适合吃，而且无需整形，简单更省事，别总是在早餐摊买着吃了，这款早餐的做法学好后，自己随手便可做，下面我便会将黑芝麻蜜红豆早餐的做法详细分享给大家，简单好做更好吃的早餐，别错过了学习。 黑芝麻蜜红豆面包的做法： 备用食材：高筋面粉300克，蜜红豆150克，白糖40克，酵母粉4克，牛奶120克，全蛋液40克，淡奶油40克，食盐3克，黄油25克，黑芝麻20克； 需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。 制作过程：第一步，面粉、白糖、酵母粉、牛奶、蛋液、淡奶油、食盐全部放入在面包机中，启动揉面的工序，揉至扩展的阶段，也就是厚基础膜的状态； 第二步，将事先软化好的黄油放入，揉成完全阶段，再将事先炒熟的黑芝麻放入，揉均匀后，将面团取出来，放入盆中，用一张保鲜膜盖好； 第三步，放在一旁开始发酵，待发酵至原来的2倍大，用手戳一下面团，不会缩就说明可以了，按压排气后，滚圆，再次松弛20分钟，擀成长方形面片； 第四步，均匀铺上蜜红豆，从一头开始卷起，边缘的地方记得要捏紧捏实，放入在硅胶模具中，事先可刷上黄油，发酵至1.5倍大； 第五步，烤箱事先预热10分钟，放入面包开始烤，180度火烤35分钟，就可以出炉了，切片，热吃、冷吃都行。 小贴士： 1、不同的面粉吸水量不同，所以需要根据实际的情况具体掌握液体的用量，虽说这面包用熟芝麻或者是生芝麻都可以，但还是建议事先将芝麻炒熟了再用，芝麻的香味更足，做的面包口感也会更加好； 2、面团发酵是非常关键的，第一次发酵放在比较暖和的地方，面团不回缩就说明发酵成功了，第二次发酵需要在比较湿润的地方，可用烤箱发酵，但记得一定要在旁边放一碗开水，防止面团干裂； 3、用硅胶模具、中空模具等烤面包都可以，选择大小合适的用便可，烤面包的时间和温度需要根据具体情况来定，如果是新手做可选择温度低一点，再适当延长烤的时间，更加容易操作，温度如果太高很容易烤焦。 |
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