肉沫圆椒炒菜花的做法

作者: 叶姑娘

• 32分钟

• 家常味

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用料

• 菜花
  1个

• 圆椒
  1个

• 猪肉
  适量

• 姜
  小块

• 蒜
  2瓣

• 酱油
  适量

• 蚝油
  适量

• 生粉
  适量

• 油
  适量

• 盐
  适量

• 鸡精
  适量

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  1/8 菜花切成小朵、用盐水浸泡、能去除农药、浸泡出小菜虫

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  2/8 圆椒去籽切小块、姜去皮切丝、蒜去衣拍醉

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  3/8 猪肉搅碎或剁碎、用酱油、蚝油、生粉、盐、腌制10分钟

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  4/8 菜花焯水、捞起沥干

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  5/8 热锅放油、放姜蒜爆香、放肉沫炒至肉沫变色
  

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  6/8 放菜花、圆椒、炒至圆椒断生

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  7/8 放盐、鸡精、炒匀即可

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  8/8 成品

小贴士

菜花用盐水浸泡、能去除农药、浸泡出小菜虫。

作者: 叶姑娘