猪肉炖粉条的做法步骤

猪肉炖粉条的用料

猪肉300克	粉条50克
白菜200克	生抽30毫升
老抽10毫升	京葱适量
八角2粒	生姜适量
蒜适量	干辣椒适量

猪肉炖粉条的做法

步骤1：大白菜切大块；步骤2：五花肉切厚片，葱姜蒜也切好；步骤3：锅内加油，烧至五六成热，倒入五花肉，调小火，慢慢煸炒到边缘微微焦黄，下葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香；步骤4：下白菜炒到断生，调小火，加生抽、老抽、料酒；步骤5：开大火，加开水、粉条，大火烧开后盖上盖子，小火焖煮10～15分钟，出锅前加盐调味。

猪肉炖粉条的烹饪技巧