东北四大炖：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎

东北的朋友们应该在清楚不过了，东北代表菜之一，特色东北风味佳肴。

虽是东北佳肴，也深受我们南方人的喜爱，这道菜已经红遍大江南北了。做法可能有些差异，毕竟是家常版的，纯正东北的朋友们可以指点指点。

好了，我们来看一下南方家常版猪肉炖粉条的做法吧！

准备食材

粉条，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，八角，生抽，老抽，十三香，盐，耗油。

制作步骤

步骤一：首先把粉条用水泡软。

步骤二：把五花肉洗干净，切成块。

步骤三：把葱切成段，姜和蒜切成片，留着备用。

步骤四：起锅，锅内加入少许的油，把五花肉煸出油。

步骤五：加入蒜，姜，蒜，八角，花椒，爆香。

步骤六：加入生抽，老抽，十三香，盐，耗油，加入适量的温水，大火煮开。

步骤七：大火煮开后转小火炖20分钟，再加入泡好的粉条，再炖5分钟，加入葱花，即可出锅。

家常版的猪肉炖粉条制作完成，东北的朋友们可以指点指点。

小贴士

1. 五花肉最好是4瘦6肥的，这样炖出来的比较香。

2. 喜欢吃鲜的可以加入鸡精。

美食每天更新，分享各种家常美食的做法，可供大家学习。