|
山黄皮是广西独有的特色水果，因成熟时果皮表面有黑色斑点，看起来像鸡皮，又被称为鸡皮果。山黄皮果味道酸甜可口，芳香浓郁，因此除了鲜食外，用来入菜调味是桂菜的独有之处，广西烹饪餐饮行业协会明星大厨教你用山黄皮炒鸭胸肉，山黄皮性温，正好弥补了鸭肉的寒，美味又营养！ 闭思维，广西烹饪餐饮行业协会厨委主席，国家职业技能高级技师，中国注册烹饪大师，广西烹饪大师桂菜导师，以桂菜粤菜见长，有丰富的烹饪经验。 鸭胸肉、山黄皮、蒜、姜、美人椒 生抽、胡椒粉、干锅酱、山黄皮粉 ▽ 山黄皮果可以增加酸味，山黄皮粉则能让菜品更香。▽ 将鸭胸肉切片，青红椒切粒，姜蒜切末备用。▽ 在鸭胸肉里加半勺盐、小半勺胡椒粉、1勺生抽，搅拌均匀后腌制5分钟。▽ 热锅冷油，放入姜末和蒜末炒香，再加入一点青红椒。▽ 然后倒入鸭胸肉爆炒，一定要全程大火，这样才能把它的水分爆出来，吃起来更香。▽ 把山黄皮果下锅，加一点点生抽、干锅酱和山黄皮干粉，翻炒均匀。▽ 出锅前再放少许香油，山黄皮香鸭片就大功告成了！▽
尝一口， 鸭胸肉表面金黄油亮，被山黄皮独特的香味包裹，吸收了酱汁浓郁的味道，越吃越有味道！你也快做来尝尝吧~▽
更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西广播电视台都市频道每周一至周六21:30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→ 身陷高温天气中，酷热难捱，怎么办？是时候让冰淇淋拯救大家了！可外面卖的冰淇淋反反复复就是那几个味道，价格也不便宜，还要担心添加剂问题，怎么办？点子王教大家在家做水果酸奶冰淇淋，凉爽到飞起~而且连模具都不用！
五彩手绳，在我国古代有着祈福纳吉的美好寓意。既能装饰手腕，又能百搭服饰，简单又好看！广西美术出版社的美术编辑陈夏玲老师教你轻松编出漂亮的五彩手绳，赶快动手做起来~
自己包粽子最有过节的感觉，而且吃起来又新鲜又放心，真是再好不过啦~可是想要包出不漏馅的粽子，对于平时甚少下厨的我们来说，实在有点难，怎么办？小y老师找到一个秘密武器，可以让厨艺小白也包出完美粽子！
 |
|
|
