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糖油粑粑是湖南长沙名c， 具体做法如下: 面浆要自己磨的好，一斤糯米配45克左右早稻米，米一般泡3小时左右即可，磨米的时候尽量水流开小一点，磨好一会压干，就可以用了。 油温很重要，第一锅可以先把火开开把油烧热，然后开小火停一会再把园园放的锅里翻动， 第一部:火要小火把园园炒的浮起来，这一步很重要，一定不要着急，很关键，切记！ 第二部:火开中火，烧一会，然后就大火炒了 第三部:大火炒到园园有点硬了，就可以再用中火慢炒了，炒到圆圆颜色变黄就可以关火准备起锅了，然后撒上白芝麻OK 备注{一斤米可以放一克小苏打} 最好不放，也很好吃 |
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