三药莴笋炒木耳的做法

三药莴笋炒木耳

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作者: 木紫冰

• 15分钟

• 家常味

• 初级

• 素菜

• 其他

• 家常菜

用料

• 三药
  半根

• 莴笋
  1颗

• 干木耳
  5克

• 玉米油
  25克

• 盐
  4克

• 水
  250克

• 温水
  250克

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  1/12 山药去皮，洗干净

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  2/12 把洗干净的山药，切片

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  3/12 把切片的山药，放入150克水中，防止氧化

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  4/12 莴笋去皮，洗干净

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  5/12 把洗干净的莴笋，切片

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  6/12 干木耳，放250克温水泡发

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  7/12 泡发的木耳摘去老根，洗干净，备用

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  8/12 热锅，倒入玉米油

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  9/12 油温8层热，倒入三药，莴笋，木耳

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  10/12 用铲子，把三样菜，翻炒均匀

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  11/12 洒入盐和100克水，再次翻炒均匀，大火烧煮

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  12/12 收汁后，即可盛出上桌

作者: 木紫冰