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参加领导饭局，领导说“去看菜还要多久”，笨蛋才会说“好的”，不明白背后这5条饭局“潜规则”，事后肯定说你情商低 参加领导饭局，或者和领导一起参加饭局，对下属来说，这都是接近权力的好机会，因为饭局本身就是职场的延伸，你在饭局上的表现最能反应你的情商，而领导提拔下属看的就是情商，而不单单是工作能力。领导提拔的人，是要坐在领导岗位驾驭下属的，如果只会埋头苦干，不懂下属心理，不会把握全局，那么就算领导提拔你，你也坐不稳。饭局上如果领导对你说“去看菜就好了吗”，如果你直接说“好的”，说明你太单纯，在尔虞我诈的职场竞争中肯定落下风。其实领导的这句话背后隐藏着5条潜规则，不明白事后肯定说你情商低。 （1）领导其实并非真的让你催菜，而是想在客人面前故意装作热情好客 待客之道就是热情，但是热情必须表现出来，中国人说“礼多人不怪”就是这个意思，我们去亲戚家吃饭，我们吃得正开心，亲戚总是说“别见外，夹菜吃”，其实亲戚主要是想表现自己热情，就算他不说，我们也会吃饱喝好的。此时领导让你去催菜，其实就是表演给客人看的，当你明白领导的真实意图，你应该尽快去催菜，催完菜赶紧回来，然后顺便抱怨下服务真差，这一招顺利的把矛盾点转移到服务员或者饭店，自己顿时变得劳苦功高。领导开心，客人感动，你也不用担任何责任。 （2）领导让你去催菜，可能是领导真的饿得顶不住了 我们都参加过饭局，在参加饭局之前我们都会提前做好准备，不会多吃。因为饭局上的饭菜一定都是美味佳肴，提前吃得太饱，参加饭局肚子里装不下了，有的人参加饭局之前直接空腹两顿，只为在饭局上满足口福。所以参加饭局之前，如果菜还没好，由于饭店环境的刺激，顿时饥饿感很强烈，血糖变低，心慌眼花，此时盼着快点上菜先垫垫。领导此时让你催菜可能是自己饿了，你要懂得察言观色，如果真的是这种情况，你去催菜的时候，顺便找大堂经理要两盘干果零食，帮助领导化解尴尬，领导一定夸你情商高。 （3）领导可能有急事，想尽快结束饭局 如果饭局中途领导让你去催菜，说明领导是想提前结束饭局，领导可能有其他比较急的事情，又不能中途离场，此时领导实际已经酒足饭饱，让你催菜其实是想让你来结束饭局。此时领导会表现出焦急，没有耐心。如果是这种情况，你去催菜的时候，直接把还没上的菜让服务员取消，或者直接换成其他现成的菜，然后安排服务员进来提示大家“你好，你们的菜已经上齐，请慢用”，你和服务员唱双簧来结束饭局，帮助领导救场，事后领导肯定说你情商高。 （4）领导让你去催菜，其实是领导想和客人聊一些隐秘的话题，找个理由把你支开 如果上面三种情况都不是，那么领导让你催菜是想支开你，此时领导语气比较委婉，其实他也怕你生疑心，会谦和地和你说话。如果是这种情况，那么你就主动出去，先找到服务员了解下还有哪些菜没上，另外出去玩会，时间差不多了再进来。领导问你为何出去这么久，你就说去了趟洗手间，然后再把菜的情况说一下，这样看破不说破，大家都保留了面子，这才是高情商的表现。 （5）领导让你催菜，其实是敲打你，可能是你表现得太拽，领导想让你主动服务客人 领导带你参加饭局，你必须在进场之后立刻找到自己的角色，自己是什么角色就要有相对应的言行。领导绝不是让来镇场子的，如果你是领导带的酒瓶子，那么就及时替领导挡酒，如果不是那么就端茶倒水，维护好领导的权威。领导敲打你的时候，语气一般比较严厉，另外表情比较严肃，此时你应该立刻读懂领导的意思，尽快起身出去催菜，然后进来带续一壶茶，给大家服务好。下半场就重点放在服务上，盯着客人茶杯酒杯，只要客人喝一口立马站起来续茶。 一次宴请，可以改变一生，一桌筵席，影响人生走向。“酒桌文化”是一门学问，是社交智慧方略，是编织和营造社会关系，拉近人际距离的途径和手段。 您想在推杯换盏中结交贵人、搞定生意、积累财富、扩展人脉吗？ |
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