软糯可口 的秘制红烧肉来啦!超级简单又好吃的做法,不放油,一点不油腻,全家老少都爱吃餐桌必备 By 美食从心开始dy 用料
做法步骤1、准备材料 2、将切好的五花肉,冷水下锅 ,加入葱姜料酒,开大火煮开,去除血沫。 3、捞出洗净,控干水分备用。 4、锅中不放油,下五花肉小火慢慢煸炒炒出多余油脂。 5、将煸好的五花肉和油分别盛出。 6、另起油锅,加一小把冰糖。 7、炒至金黄色后下五花肉翻炒,均匀上色。 8、放入姜片,葱段,香叶,八角,桂皮小火煸炒出香味。加入一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油翻炒均匀。 9、加入一大碗开水,煮开除去浮沫,加盖转小火焖30分钟。 10、最后捞出葱扔掉,加盐调味,大火收汁至浓稠即可。 11、出锅!好吃到舔手,快来一起动手吧! 小贴士冰糖️根据个人喜好增减。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
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