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今儿用一个特殊的方法，做道清汤牛腩，荤素搭配吃肉喝汤，吃了之后保证您牛气冲天！@吃货薯@视频薯@薯队长 第二个呢，再用一个特殊的方法做一道清汤牛腩，荤素搭配吃肉喝汤，吃了之后呢，保证你牛气冲天做这道菜呢，选择牛肉的牛腩也可以牛肋条也可以，就是肥瘦相兼呢，带点儿，今儿的最好吃，咱们提前呢，放冷水当中呢，给它浸泡一个小时给他泡出血水这边儿呢，咱们来准备两根，白萝卜冷水呢，将牛肉下锅萝卜一起放进去，他们放点儿料酒清汤牛腩，它属于月的菜源于香港那么在上个世纪的九十年代才开始盛行，白萝卜和肉在一起烹制是最佳搭配，因为白萝卜呢，它本身不强，为不多味儿，并且呢它很容易吸收入的香味儿都记得，白萝卜，最好在选择的时候呢，要选择光纤的手感比较重的，大家不要觉得这种方式是哗众取宠啊！实际上呢，您看到最后这道菜呢是非常的有特色的开锅之后呢，咱们把浮沫儿呢，给它撇一下，超时一两分钟，咱们这个用这个热水呢，把它的表皮的血沫儿呢，再给它冲干净汤锅的水呢，也快开了捞起来呢，给放入汤锅当中里面呢，放入葱段姜片，白胡椒和干胶下来放入半勺的料酒开锅之后呢，咱们来盖上锅盖儿呢，小伙儿呢，煲煮一个半小时，这时候儿呢，咱们也别闲着，咱们来做一个在料放上大蒜放点儿这个辣椒想好之后呢，咱们给它放入碗中再来放点儿香菜，木耳放入一勺，辣椒面儿管理呢，再加入一勺热油大家开始调味放入一勺的陈醋，两勺的生抽一勺，蚝油给它调匀，这样儿呢，咱们再料呢，就调好了出国前五分钟呢，咱们放一勺儿盐，因为牛肉汤呢，非常的鲜美醇厚，咱们只需要放盐来调味儿，这道菜呢，右手加一点，因为它有蘸料配合着使用五分钟的时间到了，咱们来关火先把萝卜给它捞出来就是萝卜呢，已经非常的软烂入味再来把牛肉捞出来，现在呢，我们把萝卜给它劈开这个切成厚片放入砂锅牛肉呢，给它切成厚片儿把牛肉呢，给它排列在锅中上面呢，放入泡好的，枸杞冲入牛肉，原汤放上香菜使用的时候儿呢，这个肉呢，可以战斗，咱们秘制的，这个酱料一起来吃关注我们明天见 |
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