夏季总犯困富含铁、钾的食物来提神

　　炎热的夏季往往是最容易犯困的季节。天气越热，越是精神不振、哈欠连天。为何一到夏天就这么困呢？

　　夏天犯困的原因有很多,其中一种情况是因为出汗多，导致体内钾、铁流失。缺钾时，机体无法合成糖原，供给大脑和肌肉的能量会减少，身体会感到疲倦、无力。缺铁时，身体易贫血，疲乏、困倦是贫血最常见的症状。【整理摘编：时英平】

　　所以,及时补充铁和钾，可以有效减少疲劳感。   

　　富含钾的食物

　　新鲜蔬果是钾的主要来源。另外，黄豆、绿豆等豆类含钾更为丰富，夏季可以多喝绿豆汤，或吃绿豆芽、黄豆芽拌菜。紫菜含钾量较高，做鸡蛋汤时放少许紫菜，可增加钾的摄入量。   

　　富含铁的食物

　　铁可以分为肉类食物中的血红素铁和植物性食物中的非血红素铁，其中非血红素铁需与维生素C搭配才能吸收。因此，对素食人群来说，除了吃富含铁的木耳、蘑菇、大枣等食物，还需要吃一些富含维生素C的食物。而非素食人群通过每天食用40~75克瘦肉，每周食用2~3次30克左右的动物肝脏补充铁元素即可。