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对于现代的人来说，平常吃得太好，工作条件也优越，大多数人都是坐在电脑前完成工作，也就是因为这种吃得多得好，坐得多动得少的习惯，导致现在患心脑血管疾病的人有很多，而高血脂就是其中的一种。 一旦患上高血脂，就会加大血管堵塞的几率，进而发展成血栓，严重的还可能诱发出心梗和脑梗。而且，更让人感到害怕的是，高血脂不光发生在老年人身上，现在年轻人患这个病的也不少。 所以，对于高血脂症，我们要尽可能地预防，对于已经出现了症状的人，要积极配合医生治疗，并且在饮食上要做出调整。 我想大家应该都清楚，高血脂患者血液当中的胆固醇含量是很高的，所以，查出了高血脂，肥肉自然就要尽可能地少碰。 肥肉香腻，很多人就好这一口，但它的脂肪含量和热量都比较高，吃太多到身体里，不利于消化，长时间如此，还会出现肥胖，大大增加患高血脂的几率。甚至连医生都认为肥肉是诱发高血脂的重要原因。 当然除了肥肉，还有3种食物也要少吃： 第一种：高盐食物 老一辈的人认为多吃点盐，身体才有劲，才有力气干活，但现代人已经不适合这个做法了。因为太多盐分进入身体，会影响到血液循环，血液的流动就会减慢，本身体内脂肪多的人，再过量吃盐，就很有可能导致血脂进一步升高。 除了在炒菜时要控制食盐的加入以外，还有一些隐形盐也要尽可能控制，比如腌制类、烟熏类、加工肉类等。 第二种：糖分过高的食物 糖分还有一个名字叫碳水化合物，这也是我们身体能量的主要来源。但是糖分过高的食物如果摄入过多，多余的糖分在身体内会转化成甘油三酯，加上高血脂患者对于糖分的吸收比较快，自然会增加血脂的含量，加重高血脂的症状。 第三种：酒精 小酒怡情，大酒伤身？其实对于人类来说，只要有酒精摄入，就不是0危害。因为酒精会损害身体脏腑功能，影响对食物的消化和吸收，还会刺激血管，导致血脂水平异常。所以，对于血脂水平本身就高的人来说，就要控制酒精的摄入。 那么，问题来了，高血脂患者应该要怎么“吃”？ 首先，肉类要怎么吃？ 对于患有高血脂的人来说，白肉（禽肉、鱼肉、虾肉等）要优于红肉，这是因为白肉中富含蛋白质，但是脂肪含量却很低，还含有丰富的矿物质。尤其是深海鱼类当中有大量不饱和脂肪酸，对于血脂水平的控制有很大的帮助。 不过要提醒大家的是，鸡、鸭等禽肉的皮里面含有过多脂肪，如果吃太多，会导致体内脂肪含量增加，影响血脂水平。所以高血脂患者吃这类肉时，要把皮去掉，只吃肉，而且优先食用鸡胸肉。 其次，在正确吃肉的同时，还要增加新鲜的蔬菜和水果 新鲜的蔬菜水果中富含水溶性纤维，这样的物质进入身体能够促进脂肪的排泄，有助于改善血液循环，帮助降低血脂水平。 再者，烹饪方式要注意 对于高血脂患者来说，烹饪的方法不适合红烧、煎炸等，而应该尽量采用炖煮、清蒸、凉拌等少油少盐的方式。既可以最大程度地保留住食物的营养，同时口感也比较好。 此外，还要多喝水 每个人每一天都要记住要多喝水，而有高血脂的人更要保持每天的饮水量达到2000毫升以上。而且饮水的原则不是渴了才喝，而是要少量多次饮用。 而且要以喝白开水为主，以淡茶水为辅，切忌喝各种含糖饮料。 最后，强调一点，除了注意“吃”，还要让身体适当动起来，血脂高的人虽然不适合做剧烈运动，但做一些温和的有氧运动还是可以的。只有坚持适量运动，才能帮助消耗能量，减少脂质堆积，达到稳定血脂的目的。 |
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