对于现代的人来说,平常吃得太好,工作条件也优越,大多数人都是坐在电脑前完成工作,也就是因为这种吃得多得好,坐得多动得少的习惯,导致现在患心脑血管疾病的人有很多,而高血脂就是其中的一种。 一旦患上高血脂,就会加大血管堵塞的几率,进而发展成血栓,严重的还可能诱发出心梗和脑梗。而且,更让人感到害怕的是,高血脂不光发生在老年人身上,现在年轻人患这个病的也不少。 所以,对于高血脂症,我们要尽可能地预防,对于已经出现了症状的人,要积极配合医生治疗,并且在饮食上要做出调整。 我想大家应该都清楚,高血脂患者血液当中的胆固醇含量是很高的,所以,查出了高血脂,肥肉自然就要尽可能地少碰。 肥肉香腻,很多人就好这一口,但它的脂肪含量和热量都比较高,吃太多到身体里,不利于消化,长时间如此,还会出现肥胖,大大增加患高血脂的几率。甚至连医生都认为肥肉是诱发高血脂的重要原因。 当然除了肥肉,还有3种食物也要少吃: 第一种:高盐食物 老一辈的人认为多吃点盐,身体才有劲,才有力气干活,但现代人已经不适合这个做法了。因为太多盐分进入身体,会影响到血液循环,血液的流动就会减慢,本身体内脂肪多的人,再过量吃盐,就很有可能导致血脂进一步升高。 除了在炒菜时要控制食盐的加入以外,还有一些隐形盐也要尽可能控制,比如腌制类、烟熏类、加工肉类等。 第二种:糖分过高的食物 糖分还有一个名字叫碳水化合物,这也是我们身体能量的主要来源。但是糖分过高的食物如果摄入过多,多余的糖分在身体内会转化成甘油三酯,加上高血脂患者对于糖分的吸收比较快,自然会增加血脂的含量,加重高血脂的症状。 第三种:酒精 小酒怡情,大酒伤身?其实对于人类来说,只要有酒精摄入,就不是0危害。因为酒精会损害身体脏腑功能,影响对食物的消化和吸收,还会刺激血管,导致血脂水平异常。所以,对于血脂水平本身就高的人来说,就要控制酒精的摄入。 那么,问题来了,高血脂患者应该要怎么“吃”? 首先,肉类要怎么吃? 对于患有高血脂的人来说,白肉(禽肉、鱼肉、虾肉等)要优于红肉,这是因为白肉中富含蛋白质,但是脂肪含量却很低,还含有丰富的矿物质。尤其是深海鱼类当中有大量不饱和脂肪酸,对于血脂水平的控制有很大的帮助。 不过要提醒大家的是,鸡、鸭等禽肉的皮里面含有过多脂肪,如果吃太多,会导致体内脂肪含量增加,影响血脂水平。所以高血脂患者吃这类肉时,要把皮去掉,只吃肉,而且优先食用鸡胸肉。 其次,在正确吃肉的同时,还要增加新鲜的蔬菜和水果 新鲜的蔬菜水果中富含水溶性纤维,这样的物质进入身体能够促进脂肪的排泄,有助于改善血液循环,帮助降低血脂水平。 再者,烹饪方式要注意 对于高血脂患者来说,烹饪的方法不适合红烧、煎炸等,而应该尽量采用炖煮、清蒸、凉拌等少油少盐的方式。既可以最大程度地保留住食物的营养,同时口感也比较好。 此外,还要多喝水 每个人每一天都要记住要多喝水,而有高血脂的人更要保持每天的饮水量达到2000毫升以上。而且饮水的原则不是渴了才喝,而是要少量多次饮用。 而且要以喝白开水为主,以淡茶水为辅,切忌喝各种含糖饮料。 最后,强调一点,除了注意“吃”,还要让身体适当动起来,血脂高的人虽然不适合做剧烈运动,但做一些温和的有氧运动还是可以的。只有坚持适量运动,才能帮助消耗能量,减少脂质堆积,达到稳定血脂的目的。 |
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