今天是二十四节气中的【谷雨】,古人说:“诗写梅花月,茶煎谷雨春。”谷雨时节正是茶香清雅的时候。今天就与大家会个茶吧。 谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。 雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶"莲心"同为一年之中的佳品。 因缘际遇,和茶遇于偶然,一见如故。后来看陆羽的《茶经》,似懂非懂之间,感知作者对茶的精深境界,更觉敬佩。再后来看了日本的《寻访千利休》,了解茶道对于美感的极致追求,惊叹镇服。 人非草木,却日日行于草木之间,草木的美和灵气,于无声处给身心以滋养。 乐于饮茶,从草木枯荣变化中散发出其独特的味道,这也是茶道“一期一会”的精神所在吧,在简单的仪式中加入了对生命的关怀,每一刻都是独特的存在。 正如世上没有完全相同的两片树叶,每一杯茶是由不同的枝叶在各种历练后的生命浓缩,因为独特所以珍贵。茶道的高贵,也在于举手投足的敬畏中,表达出了对生命的态度。
愿你在平淡的日常生活中,眼中有美,心中有愿,脚下有路,手边有茶。 爱茶人,必对生命有一种深入的关照。
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