三色包子食材介绍 菠菜一斤,南瓜一斤,面粉一斤半,酵母12克,容大无铝泡打粉10克,白糖15克,温水半斤, 三色包子的做法步骤 1、南瓜去皮去壤,菠菜去根,洗干净切碎,然后榨汁!!! 2、取半斤面粉,把菠菜汁稍微加热一下,加4克酵母,3克容大无铝泡打粉,4克白糖融化后,和面!(加热成温水就行啦,大概二两多一点的水) 3、取半斤面粉,南瓜汁稍微加热一下后,加4克的白糖,4克的酵母,3克的容大无铝泡打粉,融化后,和面!(加热成温水就行啦,也是二两多一点的水) 4、取半斤面粉,温水里面加4克的白糖,4克的酵母,3克的容大无铝泡打粉,融化后,和面! 5、和好的面团,醒发十分钟左右! 6、醒好的面团,用压面机压光,再卷起来!如图! 7、面卷边上抹清水,把两个卷粘在一起!如图 8、最后再水,把三种面团都粘在一起,手用力的捏紧!尽量让它们粘在一起!最后搓长条! 9、然后揪成面剂子,大小自己定! 10、擀开,擀的时候,尽量别擀偏了!如图! 11、包上自己喜欢吃的馅,包好,醒十分钟左右(看包子发的情况),上锅蒸十三分钟,熟后,关火。 健健康康的三色包子就可以热腾腾出炉咯! |
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