夏天,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。 中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿。 不过呀,说起绿豆,大家不要只知道绿豆汤了,今天侯老师给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆。比绿豆汤还好,在清热解毒、降压的同时,还能气血双补。 为什么这么说呢? 绿豆汤本身的淀粉含量就足够了。为了平衡营养,我们加入花生和大米,能弥补其中脂肪和蛋白质的不足。 而且花生中的钙和锌含量很高,有强健骨骼、增强记忆力的功效。花生皮还能滋补气血,女人常吃可以脸色红润。 所以,夏天常喝这个,不仅清热解毒,还能补血益气、解除夏季烦躁! 那这个绿豆花生大米浆怎么做呢? 1、以豆浆量杯为准,准备绿豆1/2杯,花生3/10杯,大米3/10杯,将它们洗净。 2、放入豆浆机研磨杯中,盖上盖子,并在水杯中装水到最低刻度线。 3、在豆浆机上选择比较浓稠的一档程序,比如“米糊”,等待程序结束即可。 侯老师提醒大家:不同豆浆机量有所不同,大家可以根据自己家的豆浆机选择功能。 4、绿豆花生大米浆打好,吃的时候根据自身习惯,加点白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。 这个绿豆花生大米浆呢,既可以当早餐、下午茶,也可以当晚餐。总之,营养丰富,比绿豆汤好多了,告诉家里做饭的人吧! |
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