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糖尿病被称为不死的癌症，虽然对于生命没有直接的影响，但是对于身体健康具有非常大的危害，而且在饮食方面也要特别的注意，稍微含糖量高一点的食物都是不可以吃的，这会是一件非常痛苦的事，患了糖尿病以后就要和很多美食说拜拜了。 中国人素有民以食为天的说法，那么对于糖尿病人来说，又能以什么食物为天呢？ 豆类食物可是糖尿病的天敌，因为在豆类当中含有维生素钙镁钾等矿物质以及各种生物活性化合物，所以豆类是非常有营养，而且健康的，他可以有助于身体产生能量改善人体的新陈代谢功能，而且它也是一种低血糖食物，所以对于糖尿病患者来说，服用以后是大有好处的，糖尿病人可以放心的使用。 这五种豆子吃完以后可以对抗糖尿病稳定餐后血糖，预防并发症的出现。 1、黑豆。 有很多人对于黑豆的概念还停留在补肾的作用上，但是其实对于糖尿病患者来说，黑豆也是一种不错的食物。黑豆中的洛元素是很丰富的，它可以提高机体对胰岛素的敏感性，有助于糖尿病的治疗，是非常适合糖尿病人适量食用的。黑豆中含有抗氧化剂花青素，可以清除人体内的自由基，所以在食用的时候不要去皮，这样可以保护糖尿病患者的胰岛细胞不受损伤，维持正常的胰岛分泌功能。 2、黄豆。 黄豆在我们的生活中是非常常见的，它的使用用途也比较广泛，而且吃的很多食物中都还有黄豆的成分，比如说豆腐，豆浆，但是黄豆还有其他的一个功能，或许你还不知道！大豆中含有大豆异黄酮和多糖，不仅可以改善细胞组织对胰岛素的敏感性，而且还可以降低糖耐量受损，让病情得到更好的控制，而且黄豆含有一亿枚，也可以起到改善糖耐量，把黄豆发芽以后食用营养素会更加丰富，也可以帮助糖尿病人控制饭后血糖。 3、绿豆。 绿豆清火的功能是特别好的，到了夏天炎热的时候，喝个绿豆汤可以防止中暑，你是不是从来都没有想过绿豆还是糖尿病人的福音哪？绿豆中含有较多的膳食纤维，西等营养物质，对于糖尿病人空腹血糖，餐后血糖能够起到很好的控制作用，对肥胖者和糖尿病人也有一定的辅助治疗作用。吃绿豆的时候不要把它煮得太烂，避免破坏绿豆中含有的有机酸和维生素，这样就可以发挥清热解毒，控制血糖的功效了。 4、蚕豆。 蚕豆在北方还是不多见的，但是对于南方很多人来说，蚕豆并不陌生，蚕豆中富含粗纤维和碳水化合物，可以延缓餐后血糖上升的速度，有助于改善胰岛细胞功能，促进胰岛分泌降低和稳定血糖。而且在蚕豆中还富含蛋白质，氨基酸，钙等成分可以健脑益智，而且还能够增强人的记忆力，促进生长发育，防止骨质疏松，可见蚕豆的好处还是很多的，所以不管是糖尿病人还是普通人，适当的吃一点都是没有坏处的。 5、豌豆。 这一种豆类在北方几乎是见不到的，豌豆中含有大量的洛元素，这是一种能够起到促进胰岛素分泌的微量元素，也是糖尿病人所需要的，其实它的主要功能跟黑豆几乎是差不多的，对于北方的朋友来说，豌豆很少见，那么就多吃一点黑豆吧。 患了糖尿病以后是有很多禁忌的，一定要多吃粗粮，少吃细粮，因为细粮中大豆含有淀粉淀粉进入身体以后是可以转化为糖分的，也不利于病情得到控制，所以在日常生活中可以用粗粮来代替细粮，另外还要多吃蔬菜。这样对于病情的控制还是有好处的。 |
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