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材料:土豆600g,酸菜120g,植物油、盐、姜、辣椒适量
做法:
1. 土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡,生姜切末,辣椒切碎。
2. 锅中热油,放入生姜,辣椒爆香。
3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出。
4. 另起油锅,放入土豆片翻炒片刻。
5. 放入酸菜翻炒,加入少许水盖盖烧至熟。
6. 加入少许盐调味,拌均匀即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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