土豆豆角炖肉的做法

土豆豆角炖肉

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作者: 小煮妇-蕊

• 1小时16分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 炖

• 其他

用料

• 五花肉
  适量

• 土豆
  适量

• 豇豆
  适量

• 蒜瓣
  适量

• 油
  适量

• 盐
  适量

• 老抽
  适量

• 六月香豆瓣酱
  适量

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做法 将做法保存到手机

• 

  1/19 五花肉下锅焯水

• 

  2/19 豇豆和土豆切好备用

• 

  3/19 血水焯掉

• 

  4/19 切片备用

• 

  5/19 锅中倒油烧热

• 

  6/19 下肉煸炒

• 

  7/19 待肉炒香后加老抽翻炒

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  8/19 加入凉水

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  9/19 没过肉即可

• 

  10/19 先少加一点盐

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  11/19 加一大勺豆瓣酱

• 

  12/19 大火烧开

• 

  13/19 盖上锅盖转小火

• 

  14/19 炖四十分钟左右

• 

  15/19 加入土豆和豆角，再加点盐，盖上锅盖焖十分钟左右

• 

  16/19 拍入蒜瓣

• 

  17/19 大火收汁

• 

  18/19 快收干了就可以了

• 

  19/19 装盘

小贴士

肉一定要小火慢炖才会嫩，不然会很柴

作者: 小煮妇-蕊