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苏轼的一生苦不苦？正如他在《自题金山画像》中所述： 心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。一生沉浮，半世漂泊。 二十多岁，正是意气风发少年时。别人留京任职，前途锦绣，尽日可观长安花；而苏轼，纵前有大佬欧阳修赏识，后有“三年京察”，入第三等的出色表现，世事难料，时运不济，在他入朝为官之时，朝廷早已不是他所认识的那个朝廷，国家早已不再是他所想的那个太平盛世。与风头正盛的王安石政见相左，不容于朝廷，被迫自请外放。 先是三年杭州通判，再调密州、徐州、湖州知州，官职虽小，但好歹在他的努力之下，也有微薄政绩，百姓的爱戴多少能安慰些他被上位者伤透的心。可人生的一个波折过后给你一段修整时间，然后让你慢慢转好，这是电视剧和童话里的故事，不过是人们用来安慰自己的。实际情况是，生活是一个大浪接着一个大浪，一次比一次更为艰难和惊险。每当苏轼稍一安顿，朝廷就一道旨意：另调他处。在这苏轼不断流转的脚步中，我们也得以见识到各种各样的美食，得以走进文坛第一吃货的内心世界…… 1 荔枝：日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人 壳薄而平，纹理雅致，沿壳上的蒂从上至下轻轻剥开红色外衣，就如同拨开了一个心动已久姑娘的面纱——晶莹剔透，莹润饱满的果肉出现，与视觉上的美同时出现的，是那酿就阳光和水分的清远香气，直钩得人口水泛滥。迫不及待咬上一口，甜美的果汁在口腔里跳动，好像连整个荔枝的香气都想吞下去，这也难怪苏轼会拜倒在荔枝的美味之下，写了一首又一首的诗来表达自己吃到荔枝的欢腾： 《四月十一日初食荔枝》南村诸杨北村卢，白花青叶冬不枯。垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。不知天公有意无，遣此尤物生海隅。云山得伴松桧老，霜雪自困楂梨粗。先生洗盏酌桂醑，冰盘荐此赪虬珠。 食色性也，自古美食与美人交相辉映。荔枝你是身着罗襦裙的世外仙人，一袭红纱，艳绝天下，肤如凝脂，雪肤玉肌。声名天下的美人杨贵妃也没资格和你相比，李太白说什么“一骑红尘妃子笑”实在是可笑，“无人知是荔枝来”更是荒谬！天下美人，只有你可以冠绝。你是得上天偏爱的海边尤物，是人间至味，举世无双。 《食荔枝二首》丞相祠堂下，将军大树旁。炎云骈火实，瑞露酌天浆。料紫垂先熟，高红挂远扬。分甘遍铃下，也到黑衣郎。罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。 仕途失意，夹在新党和旧党中间成了炮灰，新党诸人一个白眼，旧党各处一个冷笑，在朝堂上，苏轼是没人疼没人爱的小可怜。 遭到冷遇，接连被贬，哲宗亲政，司马光得势，苏轼官运虽有好转，但他看不惯这些只为自己着想，丝毫不顾及国家大义与百姓民生的当权者。互相都看不顺眼，又被贬到惠州，于是有了上面这首诗。 什么都不管不了了，什么都不想管了，还好有美食，在惠州有着苏轼最爱的水果荔枝。也不怕上火，放开了吃，日啖三百颗虽有些夸张，但其中所直接表达的喜悦和满足是骗不了人的。你们谁想去京城或江南那些车马沸腾的地方就去吧，我留在海南，有荔枝就够了，走吧走吧，少一个人我就能多吃一些！ 2 龙眼：龙眼质味殊，绝可敌荔枝 苏轼对于荔枝真是爱得深沉，谈到喜欢的另一种水果龙眼也不忘谈自己的心头好。似乎他对于这样丰润的水果完全没有提抗力，大概是因为口感接近于肉，而他超级喜欢吃肉的原因？ 《廉州龙眼质味殊，绝可敌荔枝》龙眼与荔枝，异出同父祖。端如柑与橘，未易相可否。异哉西海滨，琪树罗玄圃。累累似桃李，一一流膏乳。坐疑星陨空，又恐珠还浦。图经未尝说，玉食远莫数。独使皱皮生，弄色映雕俎。蛮荒非汝辱，幸免妃予污。 到最后还不忘继续吐槽杨贵妃，恍若后怕一般拍拍心口，还好还好，没有另一句诗来污蔑我的美食。 3 猪肉和各种鱼肉 作为一个真正的吃货，要有一颗“吞吐天地”的心和一双发现美食的慧眼，要敢于尝试别人没吃过的东西，要把信奉美食作为人生的最高准则！ 在那时，猪肉可不像咱们现在那么好吃，都是没钱的吃土群众吃的。可老百姓嘛，还挣扎在温饱线上，根本不懂口腹之欲可以更加满足。于是乎，一道东坡肉，肥而不腻，惊艳古今。 《猪肉颂》黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。 谈到鱼肉，鲥鱼、鲈鱼、海鱼、河鱼，再加上最为出名的河豚，都能玩儿连连看了好吗？ 苏轼吃鱼足够讲究，烹的鱼要鲜，沾的料要正，鱼的大小、年份有说法，吃鱼的时间也马虎不得。作为美食家，为什么觉得鲥鱼味美胜鲈鱼？主要是因为鲥鱼吃得时候鱼鳞不能去，鳞下是厚厚的脂肪，烹调过后，入口即化，鱼脂鲜香，桃香犹在，神仙享受！ 姜芽紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。对于吃鱼的执念，在一首唯美的提花诗中端倪最显：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。 《惠崇春江晚景》何等的诗情画意，可吃货苏轼在工笔勾勒画中景物之后，避开画的重点鸭子不谈，反而联想到了春天到了，冰雪融化，河豚正是生长的时候，又可以满足自己的胃啦！一个资深吃货形象跃然纸上。 朋友，假如生活欺骗了你，把你坑得体无完肤，你不妨学习一下苏轼这个吃货的乐观，做一个快乐的吃货来对抗坑爹的生活也未尝不可！ |
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