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来自: 思明居士 > 《食酒》
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怎样制作牛肉面汤料?
牛肉面的汤料主要是用牛骨头熬制而成,但是熬制的时候是要加入一些香料的,而每个店里所加的香料又不同,这就诀定了每个店汤的味道不一样,...
独家清炖牛肉汤学起来,味道鲜美不油腻,以后不用排队吃牛肉面啦
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私房卤牛肉及牛肉面
【一点资讯】私房卤牛肉及牛肉面 (Yidianzixun.com)牛腱子肉。牛腱子肉洗净备用。按配料表中的用量,取出相应的香料。将所有的香料用纱...
我们都爱的那碗
牛肉面关键在牛肉卤,吃起来看起来都很像牛肉面,牛肉卤材料:牛肉800克、姜3大块、大蒜8瓣、煮肉料1包、郫县豆瓣3大匙、下入牛肉翻炒均...
卤牛肉和红烧牛肉面
卤牛肉和红烧牛肉面。2、锅中放冷水,将牛腱子对半切开,放入冷水中,开大火,煮沸后会有很多血沫沫,然后立刻将牛腱子入冷水,冲掉血沫沫,放入冷水中;3、锅中放入油、开小火,放入4-5颗小冰糖,将冰...
以后在家吃凉拌牛肉不需要卤,像我这样拌一点都不输外面的味道
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详细介绍京味儿卤制品“老北京酱牛肉”
详细介绍京味儿卤制品“老北京酱牛肉”这道京味儿酱牛肉的具体制作方法如下;25-27、把用过的卤汤晾凉撇净上面的浮油静置沉淀3小时,然...
卤牛肉面的做法
平日里上班没有过多的时间花费在烧饭做菜上,随手煮上一碗面条儿是常有的事情。卤牛肉面是吃得最多的一种家常面,浓香的卤牛肉搭配上新...
一锅好汤成就一碗干切牛肉面一勺秘制牛肉卤子打造精品麻辣牛肉面
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