卷心菜炒粉丝的做法

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卷心菜炒粉丝

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圆白菜炒粉丝是山东一带的汉族风味名菜，属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝，口味俱佳

作者: Ruthdan

• 44分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 炒

• 其他

用料

• 卷心菜
  150克

• 粉丝
  适量

• 蒜
  适量

• 生姜
  适量

• 小米椒
  5个

• 青辣椒
  1个

• 盐
  适量

• 油
  适量

• 生抽
  适量

• 鸡精
  适量

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• 

  1/11 粉丝提前用水泡透，然后用剪刀剪断一下

• 

  2/11 卷心菜切细条

• 

  3/11 洗净沥干水备用

• 

  4/11 蒜切碎

• 

  5/11 生姜切碎

• 

  6/11 青红椒切圈

• 

  7/11 锅中放入适量油，油烧至七分熟然后把辣椒蒜生姜放去爆香

• 

  8/11 然后把卷心菜放入去炒

• 

  9/11 炒至断生后把粉丝放进去快速翻炒

• 

  10/11 加入适量的生抽和鸡精和盐翻炒均匀即可

• 

  11/11 成品图

小贴士

粉丝已经是提前泡开的所以不需要炒太久

作者: Ruthdan