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推荐一：回锅肉  点击加载图片 准备食材：五花肉、青蒜苗、泡椒、红油豆瓣酱、生姜、生抽、油、料酒、甜面酱。 做法： 1、青蒜苗切小段，蒜头拍碎，生姜切片，泡椒切丝，尖椒切小块，豆瓣酱剁细，锅里放入适量水，倒入少许料酒，放入五花肉煮熟； 2、起锅烧热倒油，加入五花肉煸炒至五花肉的油分炒出来，放入豆瓣酱、甜面酱、生抽继续翻炒； 3、放入生姜、泡椒、尖椒翻炒直到尖椒炒入味，最后放入青蒜苗翻炒至熟即可出锅。 推荐二：卷心菜炒粉丝  点击加载图片 准备食材：卷心菜、粉条、干红椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油。 做法： 1、卷心菜洗净切丝，粉条提前洗净用温水泡软备用； 2、热锅下油，加入大蒜、干红椒煸出香味，加入卷心菜，旺火快速翻炒半分钟； 3、加入粉条、盐翻炒几个来回，加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后即可出锅。  点击加载图片 做法： 1、豇豆洗净切2厘米小段，紫苏、红辣椒、蒜头分别切碎备用； 2、锅内烧热倒油，加入蒜、辣椒、紫苏炒香，再倒入豇豆，调入适量加盐和小半碗水，关盖焖煮至水份收干豇豆变软即可出锅。 推荐四：孜然花菜  点击加载图片 准备食材： 花菜、青红椒、蒜、孜然粉、油、盐 。 做法： 1、花菜提前放入盐水浸泡10分钟捞出掰成小朵，烧锅开水放几滴油和适量盐， 放入花菜焯煮到五成熟捞出备用； 2、烧热锅倒油， 加入蒜、红辣爆香后，加入花菜煸炒至表面微微有点发焦， 加入青红椒继续翻炒，最后调入适量盐和适量孜然粉炒匀后即可出锅。 |
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