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今天是暖暖陪伴您的2054天，谢谢暖粉每日打卡与分享、点赞，家的味道与您同在❤ 进入三伏天后，天气炎热、食物更容易变质，大家也愈发离不开冰箱了。像家里吃不完的饭菜、吃了一半的西瓜、没喝完的饮料·····都统统一股脑地塞进里面冷藏。  似乎很多家庭都把冰箱当成了“保险箱”，觉得将食物放进低温环境储存，不仅能抑制细菌滋生，还延长食物的保鲜期。您是这样子想的吗？如果是，那可别怪暖暖“泼冷水”了。 要知道有些食物放进冰箱后，只会缩短保质期坏得更快，而且会加速变质让细菌悄悄滋生！ 这5种食物不宜放冰箱，快看你中招没 ① 热带水果 夏天是水果的季节，像西瓜、水蜜桃等各种水果轮番上市，这个季节的水果便宜又好吃，忍不住就会多买点！但是像芒果、香蕉、火龙果这类热带水果，它们对低温敏感，如果塞进冰箱保存不仅不能正常成熟还会“冻伤”，这类水果的表皮容易变褐、长出麻点点，严重的甚至会内部软烂、腐败。  ② 西红柿西红柿的味道酸甜可口，夏天吃又很开胃，是这个季节很多人都爱吃的食物。暖暖家夏季就常备它，隔三差五就会做道西红柿美味。 不过暖粉们可别将西红柿放入冰箱冷藏储存，因为低温容易破坏它内部结构，使肉质变得软烂，吃起来粉粉的，而且容易有裂伤甚至出现腐烂。  ③ 土豆 土豆中含有丰富的淀粉，如果将土豆放进冰箱里冷藏储存，会加速它的淀粉分解口感会不好。而且在里面存放时间长了，土豆会出现发芽、变绿，发芽的土豆中含有龙葵素，不小心食用还会引起腹泻、呕吐等中毒情况。  ④ 洋葱虽然冰箱的冷藏层温度低，但是其湿度也较大，洋葱放在冰箱冷藏，很容易发霉变质。尤其是切开过的洋葱不仅容易腐烂，而且它的气味还会沾染其他食物。  ⑤ 面包 外面买的面包咱们室温阴凉处存放就行  ，长时间放冰箱里，较低的温度会让它里面的淀粉直链部分慢慢缔合，导致柔软的面包会逐渐变硬。暖粉们除了注意以上5种食物之外，对于易存放在冰箱的其他食物，咱们也不能掉以轻心！ 小心！冰箱成为细菌的“天堂” 能存放食物的冰箱不是万能的，里面可藏着不少嗜冷细菌！这些细菌会让食物内发生化学变化，平时我们用肉眼和味觉往往是无法察觉的。被细菌入侵的食物食用后，免疫力较差的人群往往会出现上吐下泻、拉肚子等情况。暖粉们，可别自信地认为家里冰箱不存在细菌哦，据全球卫生理事协会一项数据显示，46%家庭的冰箱内部都存在以下3种细菌。  ① 李斯特菌 冰箱里藏着的李斯特菌生命力特别顽强，它在零下 20℃ 的冷冻室都能存活 1 年。 尤其是酱牛肉等熟肉制品特别容易滋生李斯特菌，开封后的奶制品也容易被污染。不幸感染李特斯菌的人，轻则出现腹泻症状，重则会出现败血症等情况。  ② 沙门氏菌 沙门氏菌这种病菌喜欢活跃在生鲜水产中，当我们将这类食物从冰箱中拿出来它就会开始“苏醒”，尤其是在夏季的高温中还会加速繁殖。 感染沙门氏菌后，容易导致咱们肠胃不适出现上吐下泻的症状。  ③ 志贺菌 上面2种病菌喜欢藏在肉类食物中，那是不是冰箱放的蔬菜就可以“幸免”了呢？太不巧了，偏偏这志贺菌就常常出现在蔬菜水果中。这志贺菌也叫痢疾杆菌，是导致肠道感染的主要病菌之一。感染后会出现剧烈的腹痛，一般在夏秋两季特别容易发生这类病菌的中毒事件。 如何避免冰箱里的细菌滋生？ 为了避免病从口入，暖暖必须提醒大家：平时就得做好定期清洁冰箱+正确储存食物的工作 ，这样才能减少食物被细菌感染的可能性，吃得也更放心。① 清洁冰箱“3步曲” 第一步先切断冰箱的电源，将里面的食物统统拿出来。 第二步清除冰箱里厚厚的冰霜（  倒两杯热水放在冰箱里，关上等待十五分钟就能自然除霜）。 第三步用小苏打水打湿抹布，仔细清洗冰箱中的各个角落（冰箱隔板、侧边封条都得清洁）。 ② 冰箱的食物怎么摆放才安全？ 暖暖先敲个重点冰箱内的食物摆放，咱们一定要谨记“生熟分开，避免交叉污染”。那么具体该怎么摆放食物呢？ 下面暖暖就以冰箱常见的结构，冷藏室、冰箱门侧以及冷冻室来讲解。 冰箱冷藏室上层：放剩饭菜、甜点、乳制品以及即食食物（比如香肠等） 冰箱冷藏室中层：需24小时内吃掉的冷藏肉、冰鲜鱼。 冰箱冷藏室下层：放绿色蔬菜、水果以及鸡蛋。 冰箱门侧：放调味品、饮料等，由于门侧经常开关温度不稳定，不建议大家将鸡蛋和乳制品放至此处。 冰箱冷冻室上层：这层温度低结冻速度快，适合放速冻食品。 冰箱冷冻室下层：冻鱼肉、生肉等。 暖暖有话说：灵魂拷问下大家：上次您家清理冰箱是什么时候？ 欢迎在文末留言跟暖暖互动哦~对了，觉得今天这篇文章对您很有用的暖粉，记得点亮文章右下角的【在看+赞】，给暖暖加个鸡腿呀。❤ 暖暖的味道 每一道菜都是家的味道 |
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