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酥脆入心,一秒勾魂的榴莲曲奇

 面粉佬 2021-07-22

享受悠闲的时光

怎么能少了

甜品的美妙滋味?

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生活中

 总有些东西值得分享

小编我出差回来了!

小编我出差回来了!

小编我出差回来了!

这是一篇有味道的微信

打开不需要谨慎

因为带劲

才够爽啊

榴莲就如同网红脸

下巴尖能破气球

喜欢它的人情比金坚

讨厌它的人恨之入骨

就是它这具有强烈反差的特性

让榴莲的粉丝都很死忠

他们热衷于吃与榴莲有关的各种食物

花大功夫购买全世界各地的优质榴莲

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榴莲是水果之王,让多少人为之又爱又恨,我是属于爱极了的一类,哈哈,爱得不得了。绝对是属于榴莲控了,想尽办法把榴莲做进美食,这不,又想到把榴莲做进曲奇饼干中了,在烤制的时候,就已经是清屋的榴莲味。

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让人“榴莲”忘返,欲罢不能

甜而不腻、口感糯滑,满嘴的榴莲味

简直完全是榴莲控们的超级大福利

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食材:

低筋面粉 | 100克

榴莲粉 | 40克

玉米淀粉 | 50克

黄油 | 140克

糖粉 | 40克

盐 | 2克

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=步骤=

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❥ 准备珍妮曲奇花嘴,装入加厚的裱花袋内

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❥ 低筋面粉和榴莲粉混合

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❥ 将黄油软化,打蛋器低速打蓬松

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❥ 加入糖粉和盐

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❥ 再加入玉米淀粉

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❥ 用刮刀稍微用力拌至无干粉

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❥ 打蛋器中速打至发白,体积大概两倍大

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❥ 筛入低粉和榴莲粉

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❥ 再次用刮刀拌匀

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❥ 将曲奇面糊装入已经装好裱花嘴的裱花袋内

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❥ 准备一个曲奇30连模

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❥ 垂直拿好裱花袋,轻轻往上提,稍用力挤出面糊

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❥ 烤箱设置风炉功能,温度设置120度,时间为40分钟

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❥ 烤好的曲奇放至凉透后装入密封盒,避免受潮

温馨提示

❥ 黄油一定要软化到位,手指可以轻松地按下去。但又不可以软化成液体状,会没有支撑力,烤好后会花纹消失

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