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目前，我国高尿酸患病人数突飞猛进，近几年患病速度赶超“三高”。并且，高尿酸已不再是老年人的专利，由于社会发展快，很多年轻人太过“放纵”自己，饮食上和之前存在很大的差异，尿酸高的人逐年趋于年轻化，发病率也很高，仅此于中老年人，而且是上涨趋势。 尿酸过高与日常的饮食结构息息相关，一般是由于摄入了过量的嘌呤食物，超出了承受的范围之外造成的尿酸堆积，来不及排泄，进而身体的肾脏负担加重，代谢能力出现异常，而沉积的尿酸盐结晶会随着血液流向身体的各个关节，继而诱发痛风、肾衰等病症。很多人为了降酸，日常的高嘌呤食物，像动物内脏、海鲜、火锅汤底、红肉等食物中含有的嘌呤是很高的，常吃不利于尿酸值的平衡，所以很多尿酸高者都很少吃肉食，放饮食大多以素食为主，这样能达到降酸的效果吗？ 案例：范先生一年前体检查出尿酸偏高，医生叮嘱其要注意饮食，少食狗屁食物，避免病情恶化。范先生这一年来自认为做到了“谨遵医嘱”，生活中咬牙坚持不吃肉类只吃素食长达一年，但是最近却还是因为病情恶化、痛风入院。在详细询问了范先生的日常饮食后，医生了解到，尿酸升高的原因就在他的日常饮食中。原来范先生听邻居说经常吃芹菜有助于降酸，于是从这以后范先生每天都吃炒芹菜，结果尿酸非但没降，反而还升高了，并且还突发了痛风。为此，范先生非常困惑，经常吃芹菜，到底能不能降酸？主治医生做出解释：芹菜的营养价值很高，很适合高尿酸者日常食用。芹菜中含有丰富的钾元素，能够防止尿酸的堆积，促使尿酸随着尿从身体内排出去。尿酸高的人日常建议直接把芹菜烫熟，凉拌吃比较好，最好少油少盐。 医生提醒：少碰3种“素食”，肾脏或会感谢你 1、菌菇 像日常的蘑菇、香菇、凤尾菇等食物虽然没有肉类的嘌呤含量高，但也是不可小觑。尿酸高者吃多了尿酸自然就会升高，甚至代谢来不及，导致肾脏出现危机，诱发肾衰竭的出现。所以高尿酸者日常最好不用碰菌菇类食物，避免出现更多危害。 2、油菜籽 餐桌上很常见的一道绿色蔬菜，有很丰富的蛋白质和维生素，很多人都爱吃，但是油菜籽不利于尿酸高的人吃，虽然它含有的嘌呤含量并不高，可高尿酸者进食会使尿酸重伤加重，不利于体内尿酸的排泄，也不利于身体的健康，更是会诱发更多的并发症出现。 3、豆芽 豆芽是黄豆发芽而成的，是属于豆制品。豆制品虽然是素食，却也属于高嘌呤食物。经常吃豆芽会在不知不觉中诱发尿酸升高、痛风出现。而高尿酸者进食会让血液中的尿酸浓度持续上升，不利于病情的发展，因此要想尿酸平稳，那就尽量少碰。 想要养护肾脏健康，保持尿酸平稳，日常做好这2事 1、补充微量元素 我们体内的微量元素非常重要，且有近百种，其中类黄酮及植物钾元素对降酸很有帮助。 植物钾元素能有效抑制尿酸的沉淀，还能溶解已经沉淀的尿酸结晶，提高身体对嘌呤的代谢能力，健脾利水，对肾脏也不会带来负担，降低痛风的发生风险类黄酮可以对抗痛风关节炎的出现，同时还能加速尿酸在肾脏中的排泄，减轻肾损伤，从而降低高尿酸并发症的发病风险。由白茅根、玉米须、茯苓和向日葵花粉中提取的营养素中上述元素的含量非常丰富，热水冲泡即可，适合高尿酸者日常饮用。 2、注意关节保暖 受凉会导致关节受凉，从而诱发痛风，夏天尽量少吹空调，吹空调的时候要注意关节的保暖，尤其是手足部位；冬季也要做好保暖防护，不要追求时尚、潮流，而穿的太少；晚上睡觉时要盖好被子，避免关节着凉。 |
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